Hofstede de Blaak
20.4
Monarh
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Pontuações
23.33
Score
16
Gault&Millau
4.7
Google
Sobre
Instalado numa imponente antiga casa de missões datada de 1854, na Bredaseweg de Tilburg, o Monarh é o projeto dos irmãos Paul e Ralph Kappé — chef e maître-sommelier, respetivamente. Os seus talentos complementares unem-se numa experiência gastronómica definida por cozinha criativa, uma oferta de vinhos excecional e uma hospitalidade atenta que deixa uma impressão duradoura.
Os galardões falam por si, retratando um restaurante a operar no mais alto nível: uma estrela Michelin, uma pontuação de 16/20 da Gault&Millau, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e uma classificação Google de 4.7 com mais de 450 avaliações. Para uma cidade como Tilburg, o Monarh situa-se numa categoria à parte.
O menu criativo explora uma vasta gama de técnicas e ingredientes inesperados, sempre em busca do equilíbrio e da surpresa. A carta de vinhos de Ralph é selecionada com o mesmo cuidado que Paul dedica à cozinha, garantindo que cada prato encontra uma harmonização igualmente ponderada. Esplanada e opções vegetarianas estão disponíveis para quem delas necessite.
Reserve a sua mesa no Monarh — o restaurante mais aclamado de Tilburg está à sua espera.
Informações
MoradaBredaseweg 204-08, 5038 NK Tilburg
Telefone+31 13 536 5805
Sitewww.monarh.nl
CozinhaModerna
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Distinções
16.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Monarh?
O Monarh serve cozinha criativa, combinando técnicas culinárias diversas com ingredientes criteriosamente escolhidos.
Quanto custa um jantar no Monarh?
Os preços variam aproximadamente entre €62 e €124 por pessoa, posicionando o Monarh claramente no segmento de alto nível.
Posso fazer uma reserva no Monarh?
Sim, as reservas estão disponíveis e são fortemente recomendadas. Pode reservar através de monarh.nl.
Qual é o horário de funcionamento do Monarh?
O Monarh está aberto de terça a sábado. À terça-feira e ao sábado funciona apenas ao jantar (a partir das 18:00). De quarta a sexta também serve almoço (12:00–16:00), além do serviço de jantar. O restaurante está encerrado às segundas-feiras e aos domingos.
O Monarh tem opções para vegetarianos?
Sim, o Monarh disponibiliza opções vegetarianas.
