Azurite
21.61
Le Vieux Jean
Pontuações
20.71
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1
Sobre
Escondido no Heilige Geestkerkhof, no coração de Delft, o Le Vieux Jean tem sido um estandarte da cozinha francesa clássica durante cinquenta anos. As suas marcas são sabores intensos e executados com precisão, aliados a ingredientes da mais alta qualidade — uma abordagem que lhe granjeou uma clientela fiel ao longo de gerações.
Robert Jan Polman lidera a cozinha há quase vinte anos, enquanto Désiré gere a sala com uma profissionalismo caloroso e atento. A completar o quadro está o escanção Fabrice Marchandot, um francês que celebrou recentemente o seu 25.º aniversário no restaurante. O seu profundo conhecimento dos vinhos — predominantemente franceses, sempre criteriosamente harmonizados com a comida — acrescenta uma nova dimensão a cada refeição. Os pratos de caça estão entre as grandes paixões da casa.
As distinções falam por si: um Michelin Bib Gourmand pela relação qualidade-preço excecional, um 15.5/20 do Gault&Millau, um lugar no Lekker Top 500 de 2026, e uma classificação Google de 4.7 com base em 267 avaliações. Opte pela carta ou pelo menu fixo, os pratos principais variam entre €39,50 e €49,50 — e a relação qualidade-preço é, por qualquer medida, exemplar.
Reserve a sua mesa no Le Vieux Jean e saboreie cinquenta anos de mestria culinária francesa no coração de Delft.
Informações
MoradaHeilige Geestkerkhof 3, 2611 HP Delft
Telefone+31 15 213 0433
CozinhaFrancesa
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Explorar por tipo
Distinções
15.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Le Vieux Jean?
O Le Vieux Jean serve cozinha francesa clássica, reconhecida pelos sabores encorpados, a cozedura precisa e os produtos de primeira qualidade. Os pratos de caça são uma especialidade particular da casa.
Qual é o intervalo de preços no Le Vieux Jean?
Os pratos principais têm preços entre €39,50 e €49,50.
Posso fazer uma reserva no Le Vieux Jean?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua popularidade e os dias de abertura limitados, reservar com antecedência é fortemente recomendado.
Quando está o Le Vieux Jean aberto?
O restaurante está aberto à quarta e quinta-feira das 18h00 às 22h00, e à sexta e sábado tanto ao almoço (12h00–15h00) como ao jantar (18h00–22h00). Está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
Que prémios e classificações recebeu o Le Vieux Jean?
O Le Vieux Jean detém um Michelin Bib Gourmand, uma pontuação Gault&Millau de 15.5/20, e figura no Lekker Top 500 de 2026. No Google tem uma classificação de 4.7 em 5, com base em 267 avaliações.
