Azurite
21.61
Le Vieux Jean
Notes
20.71
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1
À propos
Niché sur le Heilige Geestkerkhof, au cœur de Delft, Le Vieux Jean est depuis cinquante ans un ambassadeur de la cuisine française classique. Sa signature : des saveurs franches et précisément exécutées, des produits de la plus haute qualité — une philosophie qui lui a valu une clientèle fidèle de génération en génération.
Robert Jan Polman dirige les cuisines depuis près de vingt ans, tandis que Désiré veille sur la salle avec une chaleur et un professionnalisme attentionné. Le tableau est complété par le sommelier Fabrice Marchandot, Français d'origine, qui a récemment célébré ses vingt-cinq ans au sein de la maison. Sa connaissance approfondie du vin — essentiellement français, toujours accordé avec soin aux plats — apporte une dimension supplémentaire à chaque repas. Le gibier figure parmi les grandes passions de la maison.
Les distinctions parlent d'elles-mêmes : un Michelin Bib Gourmand pour l'excellence du rapport qualité-prix, un 15.5/20 au Gault&Millau, une place dans le Lekker Top 500 2026, et une note Google de 4.7 sur la base de 267 avis. Que vous optiez pour la carte ou le menu, les plats principaux s'échelonnent de €39,50 à €49,50 — un rapport qualité-prix exemplaire, à tous égards.
Réservez votre table au Le Vieux Jean et savourez cinquante ans de maîtrise culinaire française au cœur de Delft.
Informations
AdresseHeilige Geestkerkhof 3, 2611 HP Delft
Téléphone+31 15 213 0433
Site webwww.levieuxjean.nl
CuisineFrançaise
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Distinctions
15.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Le Vieux Jean ?
Le Vieux Jean propose une cuisine française classique, reconnue pour ses saveurs généreuses, sa cuisson précise et ses produits de premier choix. Le gibier est l'une des spécialités phares de la maison.
Quels sont les tarifs au Le Vieux Jean ?
Les plats principaux sont proposés entre €39,50 et €49,50.
Est-il possible de réserver au Le Vieux Jean ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité et de ses jours d'ouverture limités, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture du Le Vieux Jean ?
Le restaurant est ouvert le mercredi et le jeudi de 18h à 22h, ainsi que le vendredi et le samedi pour le déjeuner (12h–15h) et le dîner (18h–22h). Il est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Quelles distinctions et notes Le Vieux Jean a-t-il reçus ?
Le Vieux Jean est titulaire d'un Michelin Bib Gourmand, d'un score Gault&Millau de 15.5/20, et figure dans le Lekker Top 500 2026. Sur Google, il obtient une note de 4.7 sur 5, basée sur 267 avis.
