Karel 5
27.08
Heimat
Notes
23.63
Score
14.5
Gault&Millau
4.8
Google
4
We're Smart
À propos
Niché dans l'animée Biltstraat d'Utrecht, Heimat est un restaurant qui allie sérénité et ambition culinaire. Le chef Niels van Zijl dirige une cuisine de marché résolument tournée vers le végétal — une approche récompensée par quatre radis We're Smart et une Michelin Green Star, plaçant Heimat parmi les adresses les plus engagées en matière de durabilité aux Pays-Bas.
Les distinctions parlent d'elles-mêmes : Michelin Selected (dont la Green Star), un score Gault&Millau de 14.5/20, et une place dans le Lekker Top 500 2026. En salle, la gastvrouw Arline Bronkhorst et le sommelier Bas Janssen apportent chaleur et expertise à chaque visite, alliant un service attentionné à une carte des vins riche en découvertes de caractère.
Les clients ne s'y trompent pas — Heimat affiche une note Google de 4.8 sur la base de 178 avis, un score remarquable qui témoigne d'une expérience régulièrement exceptionnelle. Avec un service du déjeuner le vendredi, le samedi et le dimanche, ainsi que des dîners du mercredi au samedi, les occasions de découvrir ce qui rend cette adresse si unique ne manquent pas.
Réservez votre table chez Heimat et découvrez par vous-même l'un des restaurants les plus célébrés d'Utrecht.
Informations
AdresseBiltstraat 48, 3572 BC Utrecht
Téléphone+31 30 785 98 39
Site webrestaurantheimat.nl
CuisineDe saison
Google MapsVoir sur Maps
Parcourir par type
Équipe
Arline Bronkhorst — Gastvrouw
Bas Janssen — Sommelier
Niels van Zijl — Chef
Distinctions
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Heimat ?
Heimat propose une cuisine de marché (marktkeuken) avec un fort accent sur les plats végétaux et de saison.
Quelles distinctions et récompenses Heimat a-t-il reçus ?
Heimat est Michelin Selected et détient une Michelin Green Star, a obtenu un score de 14.5/20 chez Gault&Millau, a décroché quatre radis We're Smart, et figure dans le Lekker Top 500 2026.
Puis-je effectuer une réservation chez Heimat ?
Oui, Heimat accepte les réservations. Les réservations peuvent être effectuées via restaurantheimat.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de Heimat ?
Heimat est ouvert le mercredi et le jeudi soir (18h00–minuit), le vendredi et le samedi pour le déjeuner (12h30–17h00) et le dîner (18h30–minuit), et le dimanche pour le déjeuner uniquement (12h30–17h00). Il est fermé le lundi et le mardi.
Heimat propose-t-il des options pour les végétariens ?
Oui, Heimat propose des options végétariennes et la cuisine met un fort accent sur les plats à base de végétaux.
