Karel 5
27.08
Heimat
Puntuaciones
23.63
Score
14.5
Gault&Millau
4.8
Google
4
We're Smart
Acerca de
Ubicado en la animada Biltstraat de Utrecht, Heimat es un restaurante que combina serenidad con ambición culinaria. El chef Niels van Zijl dirige una cocina de mercado con un marcado enfoque en la cocina vegetal, un enfoque reconocido con cuatro rábanos We're Smart y una Michelin Green Star, que sitúa a Heimat entre los destinos gastronómicos más comprometidos con la sostenibilidad de los Países Bajos.
Los galardones hablan por sí solos: Michelin Selected (incluida la Green Star), una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau y un puesto en el Lekker Top 500 2026. En sala, la gastvrouw Arline Bronkhorst y el sumiller Bas Janssen aportan calidez y experiencia en cada visita, combinando un servicio atento con una carta de vinos repleta de descubrimientos con carácter.
Los clientes lo confirman: Heimat tiene una valoración de 4.8 en Google basada en 178 reseñas, una puntuación extraordinaria que refleja una experiencia consistentemente excepcional. Con servicio de almuerzo los viernes, sábados y domingos, y cenas de miércoles a sábado, hay numerosas oportunidades para descubrir qué hace tan especial a este restaurante.
Reserve su mesa en Heimat y descubra por sí mismo uno de los restaurantes más reconocidos de Utrecht.
Información
DirecciónBiltstraat 48, 3572 BC Utrecht
Teléfono+31 30 785 98 39
Sitio webrestaurantheimat.nl
CocinaDe temporada
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Explorar por tipo
Equipo
Arline Bronkhorst — Gastvrouw
Bas Janssen — Sommelier
Niels van Zijl — Chef
Reconocimientos
14.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Heimat?
Heimat ofrece una cocina de mercado (marktkeuken) con un marcado énfasis en los platos vegetales y de temporada.
¿Qué premios y distinciones ha recibido Heimat?
Heimat cuenta con la distinción Michelin Selected y la Michelin Green Star, una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau, cuatro rábanos We're Smart y figura en el Lekker Top 500 2026.
¿Puedo hacer una reserva en Heimat?
Sí, Heimat acepta reservas. Las reservas pueden realizarse a través de restaurantheimat.nl.
¿Cuál es el horario de Heimat?
Heimat abre los miércoles y jueves por la noche (18:00–medianoche), los viernes y sábados tanto para el almuerzo (12:30–17:00) como para la cena (18:30–medianoche), y los domingos solo para el almuerzo (12:30–17:00). Permanece cerrado los lunes y martes.
¿Heimat tiene opciones para vegetarianos?
Sí, Heimat ofrece opciones vegetarianas y la cocina pone un marcado énfasis en los platos de origen vegetal.
