Flore
34.2
Café Modern
Notes
15.89
Score
13.5
Gault&Millau
4.4
Google
+23 reviews
À propos
Depuis plus d'une décennie, Café Modern est l'une des adresses gastronomiques les plus incontournables d'Amsterdam Noord. Niché sur le Meidoornweg — à deux pas de l'agitation du centre-ville — les chefs Ellas Jonker et Sander van Melick y dirigent une cuisine que Gault&Millau récompense d'un score de 13.5/20, une note qui témoigne du savoir-faire solide et maîtrisé de l'établissement.
La cuisine s'articule autour d'un menu dégustation changeant chaque jour, bâti sur une connaissance aiguisée des produits et des techniques. Une équipe de salle enthousiaste et expérimentée propose une sélection soigneusement choisie de vins naturels, qui s'accorde merveilleusement avec la progression des plats.
Une note Google de 4.4 sur près de 600 avis, une terrasse pour les beaux jours et un service de déjeuner le week-end à partir de midi font de Café Modern un argument convaincant que certaines des cuisines les plus passionnantes d'Amsterdam s'épanouissent au nord de l'IJ.
Réservez votre table dès maintenant — le menu sans cesse renouvelé de Jonker et Van Melick affiche vite complet.
Informations
AdresseMeidoornweg 2, 1031 GG Amsterdam
Téléphone+31 20 494 0684
Site webmodernamsterdam.nl
Google MapsVoir sur Maps
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Équipe
Ellas Jonker — Chef
Sander van Melick — Chef
Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Café Modern ?
Café Modern propose une cuisine saisonnière raffinée, présentée sous forme d'un menu dégustation changeant chaque jour, élaboré par les chefs Ellas Jonker et Sander van Melick.
Quel est le niveau de prix de Café Modern ?
Café Modern est classé dans la catégorie cher (niveau de prix Google). Prévoyez un budget plus élevé, en accord avec le format menu dégustation et les ambitions de la cuisine.
Est-il possible de réserver une table à Café Modern ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité, il est vivement conseillé de réserver à l'avance via modernamsterdam.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de Café Modern ?
Café Modern est ouvert le lundi et du mercredi au vendredi de 18h00 à minuit, ainsi que le samedi et le dimanche de midi à minuit. Le restaurant est fermé le mardi.
Café Modern propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles à Café Modern.
