Sense Restaurant
25.32
Benjamin
Notes
16.03
Score
13
Gault&Millau
4.8
Google
+6 reviews
À propos
Niché sur la Kerkstraat à 's-Hertogenbosch, le Restaurant Benjamin est un établissement de taille modeste mais mûrement réfléchi, construit autour d'une passion pour le vin. Le propriétaire et sommelier Chiel Seuren — issu de la famille hôtelière Seuren — a composé une carte des vins qui donne le ton dès l'instant où l'on s'installe, tandis que la cheffe Anne Rosiers règne sur la cuisine et que le maître Merlijn van de Laar veille à la fluidité du service.
Un score Gault&Millau de 13/20 et une note Google de 4.8 sur la base de 114 avis témoignent de la qualité constante que les convives trouvent ici. La carte s'étend des snacks et des huîtres aux entrées froides, tièdes et chaudes, jusqu'à une sélection d'accompagnements qui viennent compléter le repas — une offre réfléchie et structurée qui fait passer le temps à table à toute allure.
Benjamin est ouvert du mercredi au samedi de midi à 21 h, et le dimanche de midi à 18 h. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi. La réservation est recommandée et peut être effectuée via le site internet.
Réservez votre table chez Benjamin et découvrez pourquoi c'est l'adresse incontournable de Den Bosch pour le vin et la bonne cuisine.
Informations
AdresseKerkstraat 77, 5211 EK 's-Hertogenbosch
Téléphone+31 732 03 26 38
Site webbenjamin-denbosch.nl
Google MapsVoir sur Maps
Parcourir par type
Équipe
Anne Rosiers — Chef
Chiel Seuren — Sommelier, Eigenaar
Merlijn van de Laar — Maître
Distinctions
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Vier-en-een-half uur tafelen zonder dat Steven ongeduldig wordt? Een godswonder. Maar, bij Restaurant Benjamin gebeurt het. Perfect gesneden meloen met dashi, zeewier en wasabi, duivelse eitjes met kaviaar en daarnaast de beste coquilles die we dit jaar aten. Dan moeten de iberico-wangetjes en nagerecht met eendenlever en calvados nog komen. Inderdaad, een dessert met foie gras... JP heeft hier tegen zo’n tachtien verschillende mensen over opgeschept en dreigt hier nu elk weekend voor terug te reizen naar het zuiden des lands. Sterkte, Bosschenaren." — Den Bosch: Bourgondisch inburgeren in Brabant
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose le Restaurant Benjamin ?
Benjamin est un restaurant centré sur le vin, avec une carte étendue allant des snacks et des huîtres aux entrées froides, tièdes et chaudes, en passant par une sélection d'accompagnements.
Quelles sont les notes Gault&Millau et Google de Benjamin ?
Gault&Millau a attribué à Benjamin la note de 13/20. Sur Google, le restaurant affiche une note de 4.8 sur 5, basée sur 114 avis.
Puis-je réserver une table au Restaurant Benjamin ?
Oui, Benjamin accepte les réservations. Vous pouvez réserver via benjamin-denbosch.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture du Restaurant Benjamin ?
Du mercredi au samedi de 12 h 00 à 21 h 00, et le dimanche de 12 h 00 à 18 h 00. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
Qui est à l'origine du Restaurant Benjamin ?
Le restaurant est dirigé par le propriétaire et sommelier Chiel Seuren, en compagnie de la cheffe Anne Rosiers et du maître Merlijn van de Laar.
