Sinck

Selected·GM 13.5·Lekker 500·Google 4.8 (334)

Wertungen

17.76

Score

13.5

Gault&Millau

4.8

Google

+11 reviews

Über

Am Prinsengracht im Herzen von Amsterdam vereint Sinck eine klassisch verwurzelte französische Küche mit einer warmen, geselligen Atmosphäre. Das Restaurant trägt einen Gault&Millau-Score von 13.5/20, die Auszeichnung Michelin Selected sowie einen Platz in der Lekker Top 500 von 2026 – eine Anerkennung, die sich mit der Google-Bewertung von 4.8 aus 334 Rezensionen deckt.

Inhaber und Sommelier Sabas Joosten, ehemals bei De Librije, hat Sinck zu einem Ort auf zwei Ebenen geformt: Das Erdgeschoss ist dem Dinner gewidmet, während sich im Keller eine charaktervolle Weinbar befindet. Die Weinkarte ist für sich genommen ein Highlight – zusammengestellt mit der Expertise, die man von einem erfahrenen Sommelier erwarten darf.

Der Kochstil setzt auf klassische französische Technik, die konsequent und mit echtem Geschmack umgesetzt wird. Freundlicher, aufmerksamer Service rundet ein Erlebnis ab, das sich zugleich verfeinert und entspannt anfühlt – genau der Ort, an den man immer wieder zurückkehren möchte.

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