Wiesen
23.76
Zarzo
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Pontuações
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
Sobre
Escondido na Bleekweg, em Eindhoven, o Zarzo consolidou-se como um dos destinos de fine dining mais notáveis dos Países Baixos. O chef-proprietário Adrian Zarzo traduz uma curiosidade culinária sem limites em pratos criativos e meticulosamente trabalhados — uma abordagem que valeu ao restaurante uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 17/20, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e uma classificação Google quase perfeita de 4.8 em 544 avaliações.
A cozinha conta com o apoio dos sous-chefs Joost Bax e Maarten Scholing, garantindo um nível de precisão e consistência à altura das ambições do Zarzo. Em sala, o sommelier e maître Stefan Emmen alia competência e simpatia na experiência do cliente — uma combinação que contribuiu para o restaurante ser distinguido com o Sommelier do Ano 2018 e a Carta de Vinhos do Ano 2020. Para os apreciadores de vinho, o Zarzo é uma verdadeira peregrinação.
É possível fazer reservas e existem opções vegetarianas, tornando o Zarzo um destino para uma vasta gama de clientes exigentes. Com preços entre €130 e €210, uma noite aqui representa o melhor que a cena gastronómica de Eindhoven tem para oferecer.
Uma mesa, uma noite inesquecível — reserve o seu lugar no Zarzo hoje mesmo.
Informações
MoradaBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Telefone+31 402 117 700
Sitewww.zarzo.nl
CozinhaModerna
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Distinções
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Zarzo?
O Zarzo serve cozinha criativa elaborada pelo chef-proprietário Adrian Zarzo, reconhecido por pratos surpreendentes e cuidadosamente compostos.
Quanto custa um jantar no Zarzo?
Preveja gastar entre €130 e €210 por pessoa, em consonância com o nível de preço muito elevado de um restaurante com estrela Michelin.
Posso fazer uma reserva no Zarzo?
Sim, o Zarzo aceita reservas. Tendo em conta o seu prestígio e ambiente intimista, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
Qual é o horário de funcionamento do Zarzo?
O Zarzo está aberto à segunda-feira (12:00–meia-noite), quinta-feira (18:00–meia-noite), sexta-feira e sábado (12:00–meia-noite) e domingo (13:00–meia-noite). O restaurante está encerrado às terças e quartas-feiras.
O Zarzo tem opções para vegetarianos?
Sim, o Zarzo oferece opções vegetarianas.
