Wiesen
23.76
Zarzo
Historique Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Notes
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
À propos
Niché sur le Bleekweg à Eindhoven, Zarzo s'est imposé comme l'une des adresses de gastronomie les plus remarquables des Pays-Bas. Le chef-patron Adrian Zarzo insuffle une curiosité culinaire sans bornes dans des assiettes créatives et méticuleusement élaborées — une démarche qui a valu au restaurant une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 17/20, une place dans le Lekker Top 500 2026, ainsi qu'une note Google quasi parfaite de 4,8 sur 544 avis.
En cuisine, les sous-chefs Joost Bax et Maarten Scholing garantissent une précision et une régularité à la hauteur des ambitions de Zarzo. En salle, le sommelier et maître d'hôtel Stefan Emmen apporte à la fois expertise et chaleur à l'expérience des convives — une combinaison qui a contribué à faire décerner au restaurant le titre de Sommelier de l'Année 2018 et la Carte des Vins de l'Année 2020. Pour les amateurs de vins, Zarzo est ni plus ni moins qu'un lieu de pèlerinage.
Les réservations sont possibles et des options végétariennes sont proposées, faisant de Zarzo une destination pour une large clientèle d'épicuriens exigeants. Avec une fourchette de prix allant de €130 à €210, une soirée ici représente le meilleur que la scène gastronomique d'Eindhoven ait à offrir.
Une table, une soirée inoubliable — réservez votre place chez Zarzo dès aujourd'hui.
Informations
AdresseBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Téléphone+31 402 117 700
Site webwww.zarzo.nl
CuisineModerne
Google MapsVoir sur Maps
Parcourir par type
Équipe
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Distinctions
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Zarzo ?
Zarzo propose une cuisine créative élaborée par le chef-patron Adrian Zarzo, réputé pour ses assiettes surprenantes et soigneusement composées.
Quel est le prix d'un dîner chez Zarzo ?
Comptez entre €130 et €210 par personne, en accord avec le positionnement très haut de gamme de ce restaurant étoilé au Michelin.
Puis-je réserver une table chez Zarzo ?
Oui, Zarzo accepte les réservations. Compte tenu de sa renommée et de son cadre intimiste, il est vivement recommandé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de Zarzo ?
Zarzo est ouvert le lundi (12h00–minuit), le jeudi (18h00–minuit), le vendredi et le samedi (12h00–minuit), et le dimanche (13h00–minuit). Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
Zarzo propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Zarzo propose des options végétariennes.
