Wiesen
23.76
Zarzo
Scores
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
+4 reviews
Over
Aan de Bleekweg in Eindhoven staat Zarzo synoniem voor creatieve, doorleefde keuken op het allerhoogste niveau. Chef-eigenaar Adrian Zarzo combineert technisch vakmanschap met een grenzeloze culinaire nieuwsgierigheid, wat hem zowel een Michelinster als een indrukwekkende score van 17/20 bij Gault&Millau heeft opgeleverd. Het restaurant staat bovendien in de Lekker Top 500 van 2026 en scoort een uitzonderlijke 4.8 op Google (544 reviews).
Aan zijn zijde staat een sterk team: sous-chefs Joost Bax en Maarten Scholing zorgen mede voor de consistente kwaliteit in de keuken, terwijl sommelier en maître Stefan Emmen de gastzaal met de nodige persoonlijkheid en professionaliteit leidt. Die toewijding aan de wijn is geen bijzaak — het restaurant ontving de award Wijnkaart van het Jaar 2020 en de titel Sommelier van het Jaar 2018, een weerspiegeling van een uitzonderlijke wijnkaart die liefhebbers keer op keer terugtrekt.
Zarzo is reserveerbaar en biedt ook vegetarische opties, waardoor het toegankelijk is voor een breed gezelschap. De prijsrange loopt van €130 tot €210, passend bij een avond die mijlenver boven het gewone uitstijgt.
Eén tafel. Eén avond. Een ervaring die je bijblijft — reserveer nu bij Zarzo.
Informatie
AdresBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Telefoon+31 402 117 700
Websitewww.zarzo.nl
KeukenModern
Google MapsBekijk op Maps
Team
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Onderscheidingen
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Welk type keuken serveert Zarzo?
Zarzo hanteert een creatieve kookaanpak waarbij chef-eigenaar Adrian Zarzo verrassende en doordachte gerechten op tafel brengt.
Wat is de prijsrange bij Zarzo?
Reken op een besteding tussen de €130 en €210 per persoon — een investering in een ster-waardige avond.
Kan ik reserveren bij Zarzo?
Ja, Zarzo is reserveerbaar. Gezien de populariteit en de beperkte capaciteit is een reservering sterk aanbevolen.
Op welke dagen is Zarzo open?
Zarzo is open op maandag (12:00–00:00), donderdag t/m zaterdag (donderdag vanaf 18:00, vrijdag en zaterdag vanaf 12:00) en zondag (13:00–00:00). Op dinsdag en woensdag is het restaurant gesloten.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar?
Ja, Zarzo biedt vegetarische opties aan.
