Zarzo

Scores

Over

Aan de Bleekweg in Eindhoven staat Zarzo synoniem voor creatieve, doorleefde keuken op het allerhoogste niveau. Chef-eigenaar Adrian Zarzo combineert technisch vakmanschap met een grenzeloze culinaire nieuwsgierigheid, wat hem zowel een Michelinster als een indrukwekkende score van 17/20 bij Gault&Millau heeft opgeleverd. Het restaurant staat bovendien in de Lekker Top 500 van 2026 en scoort een uitzonderlijke 4.8 op Google (544 reviews).

Aan zijn zijde staat een sterk team: sous-chefs Joost Bax en Maarten Scholing zorgen mede voor de consistente kwaliteit in de keuken, terwijl sommelier en maître Stefan Emmen de gastzaal met de nodige persoonlijkheid en professionaliteit leidt. Die toewijding aan de wijn is geen bijzaak — het restaurant ontving de award Wijnkaart van het Jaar 2020 en de titel Sommelier van het Jaar 2018, een weerspiegeling van een uitzonderlijke wijnkaart die liefhebbers keer op keer terugtrekt.

Zarzo is reserveerbaar en biedt ook vegetarische opties, waardoor het toegankelijk is voor een breed gezelschap. De prijsrange loopt van €130 tot €210, passend bij een avond die mijlenver boven het gewone uitstijgt.

Informatie

Bekijk per type

Team

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen