Wiesen
23.76
Zarzo
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
Über
Versteckt am Bleekweg in Eindhoven hat sich Zarzo als eines der faszinierendsten Fine-Dining-Ziele der Niederlande fest etabliert. Küchenchef und Inhaber Adrian Zarzo verwandelt grenzenlose kulinarische Neugier in kreative, akribisch ausgearbeitete Gerichte – ein Ansatz, der dem Restaurant einen Michelin-Stern, einen Gault&Millau-Score von 17/20, einen Platz in der Lekker Top 500 2026 sowie eine nahezu perfekte Google-Bewertung von 4,8 bei 544 Rezensionen eingebracht hat.
In der Küche wird er von den Sous-Chefs Joost Bax und Maarten Scholing unterstützt, die für ein Maß an Präzision und Konstanz sorgen, das Zarzo's Ambitionen gerecht wird. Im Service bringt Sommelier und Maître Stefan Emmen sowohl Fachkompetenz als auch Herzlichkeit ins Gasterlebnis ein – eine Kombination, die dazu beigetragen hat, dass das Restaurant als Sommelier des Jahres 2018 und mit der Weinkarte des Jahres 2020 ausgezeichnet wurde. Für Weinliebhaber ist Zarzo schlichtweg eine Pilgerstätte.
Reservierungen sind möglich und vegetarische Optionen stehen auf der Speisekarte, sodass Zarzo ein Ziel für ein breites Spektrum anspruchsvoller Gäste ist. Mit einem Preisrahmen von €130 bis €210 verkörpert ein Abend hier das Beste, was Eindhovens Restaurantszene zu bieten hat.
Ein Tisch, ein unvergesslicher Abend — reservieren Sie noch heute Ihren Platz bei Zarzo.
Informationen
AdresseBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Telefon+31 402 117 700
Websitewww.zarzo.nl
KücheModern
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Team
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Auszeichnungen
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Zarzo?
Zarzo serviert kreative Küche von Küchenchef und Inhaber Adrian Zarzo, bekannt für überraschende, sorgfältig komponierte Gerichte.
Was kostet ein Abendessen bei Zarzo?
Rechnen Sie mit Kosten zwischen €130 und €210 pro Person, entsprechend dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten, sehr gehobenen Preisniveau des Restaurants.
Kann ich bei Zarzo einen Tisch reservieren?
Ja, bei Zarzo ist eine Reservierung möglich. Angesichts der Bekanntheit und des intimen Ambientes wird eine Reservierung im Voraus dringend empfohlen.
Wann hat Zarzo geöffnet?
Zarzo ist montags (12:00–24:00 Uhr), donnerstags (18:00–24:00 Uhr), freitags und samstags (12:00–24:00 Uhr) sowie sonntags (13:00–24:00 Uhr) geöffnet. Dienstags und mittwochs ist das Restaurant geschlossen.
Bietet Zarzo vegetarische Optionen an?
Ja, Zarzo bietet vegetarische Optionen an.
