Wiesen

★ Michelin·GM 16.5·Lekker 500·Google 4.6 (325)

Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★

Wertungen

23.76

Score

16.5

Gault&Millau

4.6

Google

Über

An der Kleine Berg, einer belebten Straße im Zentrum von Eindhoven, hat sich Wiesen fest unter den kulinarischen Spitzenadressender Niederlande etabliert. Das Restaurant hält einen Michelin-Stern, einen Gault&Millau-Score von 16.5/20 und einen Platz in der Lekker Top 500 2026 — ein Dreiklang, der beständige Exzellenz widerspiegelt und keine flüchtige Bekanntheit.

Küchenchef Yuri Wiesen bringt eine akribische Handschrift in die französische Küche ein, geprägt von präziser Technik, ausgewogenen Aromen und sorgfältiger Präsentation. Was Wiesen auf diesem Niveau auszeichnet, ist seine Zugänglichkeit: Neben vollständigen Degustationsmenüs bietet eine entspannte À-la-carte-Option eine beachtliche Auswahl, wodurch das Erlebnis ebenso flexibel wie anspruchsvoll ist. Das Restaurant wurde zudem 2019 mit dem Titel Patissier of the Year ausgezeichnet.

Mittwoch bis Samstag von mittags bis Mitternacht geöffnet, bietet Wiesen sowohl ein Dinner im Innenbereich als auch Außensitzplätze. Mit Preisen zwischen €55 und €135 ist das Restaurant klar im Premiumsegment angesiedelt — und mit einer Google-Bewertung von 4.6 bei 325 Rezensionen bestätigen die Gäste einhellig, dass es hält, was es verspricht.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei Wiesen — Eindhovens meistausgezeichnetes französisches Restaurant erwartet Sie.

Acclaimed, high-end restaurant serving sophisticated European cuisine in an intimate dining room.