Wiesen
23.76
Zarzo
Historial Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Puntuaciones
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
Acerca de
Escondido en Bleekweg, en Eindhoven, Zarzo se ha consolidado como uno de los destinos de alta cocina más destacados de los Países Bajos. El chef y propietario Adrian Zarzo vuelca una curiosidad culinaria sin límites en platos creativos y meticulosamente elaborados, un enfoque que le ha valido al restaurante una estrella Michelin, una puntuación de 17/20 en Gault&Millau, un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 y una valoración casi perfecta en Google de 4,8 sobre 544 reseñas.
La cocina cuenta con el apoyo de los sous-chefs Joost Bax y Maarten Scholing, quienes garantizan un nivel de precisión y consistencia a la altura de las ambiciones de Zarzo. En sala, el sumiller y maître Stefan Emmen aporta tanto conocimiento como calidez a la experiencia del comensal, una combinación que contribuyó a que el restaurante fuera reconocido con el premio Sommelier of the Year 2018 y Wine List of the Year 2020. Para los amantes del vino, Zarzo es, sencillamente, una visita obligada.
Se pueden realizar reservas y se ofrecen opciones vegetarianas, lo que convierte a Zarzo en un destino para una amplia variedad de comensales exigentes. Con un precio de entre €130 y €210, una velada aquí representa lo mejor que la escena gastronómica de Eindhoven tiene para ofrecer.
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Información
DirecciónBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Teléfono+31 402 117 700
Sitio webwww.zarzo.nl
CocinaModerna
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Reconocimientos
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve Zarzo?
Zarzo ofrece cocina creativa elaborada por el chef y propietario Adrian Zarzo, conocido por sus platos sorprendentes y cuidadosamente compuestos.
¿Cuánto cuesta cenar en Zarzo?
El precio por persona oscila entre €130 y €210, acorde con el nivel de precio muy alto propio de un restaurante con estrella Michelin.
¿Puedo hacer una reserva en Zarzo?
Sí, Zarzo admite reservas. Dado su reconocimiento y su ambiente íntimo, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de Zarzo?
Zarzo abre los lunes (12:00–medianoche), jueves (18:00–medianoche), viernes y sábados (12:00–medianoche) y domingos (13:00–medianoche). El restaurante cierra los martes y miércoles.
¿Zarzo tiene opciones para vegetarianos?
Sí, Zarzo ofrece opciones vegetarianas.
