Wiesen
23.76
Zarzo
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
24.37
Score
17
Gault&Millau
4.8
Google
Descrizione
Nascosto lungo il Bleekweg di Eindhoven, Zarzo si è affermato con autorevolezza come una delle destinazioni di fine dining più affascinanti dei Paesi Bassi. Lo chef-patron Adrian Zarzo riversa una curiosità culinaria inesauribile in piatti creativi e meticolosamente elaborati — un approccio che ha valso al ristorante una stella Michelin, un punteggio Gault&Millau di 17/20, un posto nella Lekker Top 500 2026 e un rating Google pressoché perfetto di 4.8 su 544 recensioni.
La cucina è supportata dai sous-chef Joost Bax e Maarten Scholing, garantendo un livello di precisione e coerenza all'altezza delle ambizioni di Zarzo. In sala, il sommelier e maître Stefan Emmen porta con sé competenza e calore nell'accoglienza degli ospiti — una combinazione che ha contribuito al riconoscimento di Sommelier of the Year 2018 e Wine List of the Year 2020. Per gli appassionati di vino, Zarzo è una vera e propria meta di pellegrinaggio.
Le prenotazioni sono disponibili e sono presenti opzioni vegetariane, rendendo Zarzo una destinazione adatta a un'ampia gamma di commensali esigenti. Con una fascia di prezzo compresa tra €130 e €210, una serata qui rappresenta il meglio che la scena ristorativa di Eindhoven abbia da offrire.
Un tavolo, una serata indimenticabile — prenota subito il tuo posto da Zarzo.
Informazioni
IndirizzoBleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven
Telefono+31 402 117 700
Sito webwww.zarzo.nl
CucinaModerna
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Adrian Zarzo — Eigenaar, Executive Chef
Joost Bax — Sous-Chef
Maarten Scholing — Sous-Chef, Chef
Stefan Emmen — Sommelier, Maître
Riconoscimenti
2020 Wijnkaart van het Jaar
2018 Sommelier van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Zarzo?
Zarzo propone una cucina creativa firmata dallo chef-patron Adrian Zarzo, noto per piatti sorprendenti e composti con grande cura.
Quanto costa cenare da Zarzo?
Il costo si aggira tra €130 e €210 a persona, in linea con il livello di prezzo molto elevato di un ristorante stellato Michelin.
È possibile prenotare da Zarzo?
Sì, Zarzo è prenotabile. Viste la fama e la dimensione raccolta del locale, si consiglia vivamente di prenotare con anticipo.
Quando è aperto Zarzo?
Zarzo è aperto il lunedì (12:00–mezzanotte), il giovedì (18:00–mezzanotte), il venerdì e il sabato (12:00–mezzanotte) e la domenica (13:00–mezzanotte). Il ristorante è chiuso il martedì e il mercoledì.
Zarzo offre opzioni vegetariane?
Sì, Zarzo propone opzioni vegetariane.
