François Geurds Restaurant
30.8
Xīn
Pontuações
16.54
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+0.1+14 reviews
Sobre
Instalado no Supernova Hotel na 's-Gravendijkwal de Rotterdam, o Xīn é o restaurante onde o chef Alexander Wong apresenta um argumento convincente a favor da cozinha chinesa como uma força séria na alta gastronomia. A sua cozinha moderna reinterpreta tradições seculares em pratos que se sentem simultaneamente enraizados e surpreendentemente inesperados.
A cozinha de Wong tem um espírito lúdico — a herança oriental e as referências ocidentais encontram-se com confiança e equilíbrio. A sala acompanha essa ambição: o serviço é atento e preciso, e o envolvimento pessoal do chef confere a toda a experiência uma simpatia que perdura muito depois do final da refeição.
Os prémios refletem o potencial. A Michelin selecionou o Xīn para o seu guia, enquanto o Gault&Millau atribuiu ao restaurante 13.5/20 logo na sua primeira aparição no guia. Uma classificação Google de 4.8 em 119 avaliações confirma que os clientes são tão entusiastas quanto os críticos.
Pronto para descobrir a gastronomia chinesa na sua expressão mais inventiva? Reserve já a sua mesa no Xīn.
Informações
Morada's-Gravendijkwal 68, 3014 EG Rotterdam
Telefone+31 10 307 6396
Sitexinrotterdam.com
CozinhaModerna
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Explorar por tipo
Equipa
Alexander Wong — Chef
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Xīn?
O Xīn serve uma cozinha moderna com uma abordagem contemporânea à gastronomia chinesa, liderada pelo chef Alexander Wong.
Quanto custa um jantar no Xīn?
Conte gastar cerca de €80 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no Xīn?
Sim, o Xīn aceita reservas — é recomendado reservar com antecedência.
Qual é o horário de funcionamento do Xīn?
O Xīn está aberto à terça-feira, quinta-feira, sexta-feira e sábado das 18h00 até à meia-noite. O restaurante está encerrado à segunda-feira, quarta-feira e domingo.
O Xīn tem opções para vegetarianos?
Sim, o Xīn disponibiliza opções vegetarianas.
