Fred
28.39
Xīn
Punteggi
16.54
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+0.1+14 reviews
Descrizione
Situato all'interno del Supernova Hotel sul 's-Gravendijkwal di Rotterdam, Xīn è il ristorante dove lo chef Alexander Wong porta avanti una convincente tesi sulla cucina cinese come vera protagonista della fine dining. La sua cucina moderna reinterpreta tradizioni consolidate in piatti che sanno essere al tempo stesso radicati e sorprendentemente freschi.
La cucina di Wong è percorsa da un'ironia giocosa: l'eredità orientale e i riferimenti occidentali si incontrano con sicurezza ed equilibrio. La sala è all'altezza di questa ambizione: il servizio è attento e preciso, e il coinvolgimento personale dello chef conferisce all'intera esperienza un calore che rimane ben oltre la fine del pasto.
I riconoscimenti rispecchiano le aspettative. Michelin ha selezionato Xīn per la propria guida, mentre Gault&Millau ha assegnato al ristorante 13.5/20 già alla sua prima apparizione in guida. Un punteggio Google di 4.8 su 119 recensioni conferma che gli ospiti sono entusiasti quanto i critici.
Pronti a vivere la gastronomia cinese nella sua espressione più inventiva? Prenota il tuo tavolo da Xīn oggi stesso.
Informazioni
Indirizzo's-Gravendijkwal 68, 3014 EG Rotterdam
Telefono+31 10 307 6396
Sito webxinrotterdam.com
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Alexander Wong — Chef
Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Xīn?
Xīn propone una cucina moderna con un'interpretazione contemporanea della gastronomia cinese, guidata dallo chef Alexander Wong.
Quanto costa una cena da Xīn?
Si prevede una spesa di circa €80 a persona.
È possibile prenotare da Xīn?
Sì, Xīn accetta prenotazioni — si consiglia di prenotare in anticipo.
Quando è aperto Xīn?
Xīn è aperto martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 18:00 fino a mezzanotte. Il ristorante è chiuso il lunedì, il mercoledì e la domenica.
Xīn offre opzioni per vegetariani?
Sì, da Xīn sono disponibili opzioni vegetariane.
