NOTK
16.59
Xīn
Scores
16.54
Score
13.5
Gault&Millau
4.9
Google
+0.1+14 reviews
Over
In het Supernova Hotel aan de 's-Gravendijkwal schuilt Xīn, het restaurant waar chef Alexander Wong de Chinese gastronomie in een geheel nieuw licht zet. Zijn moderne keuken toont dat het Chinese culinaire erfgoed veel rijker en veelzijdiger is dan vaak wordt aangenomen — en laat dat overtuigend proeven ook.
Wong's aanpak is tegelijk eigentijds en doordacht: klassieke tradities worden omgesmeed tot verrassende, eigenzinnige gerechten met een speelse knipoog naar zowel oosterse als westerse eetcultuur. De bediening is attent en professioneel, en de persoonlijke betrokkenheid van de chef draagt bij aan een gastvrijheid die Xīn echt onderscheidt.
Die kwaliteit ontgaat de gidsen niet. Michelin nam Xīn op in zijn selectie, Gault&Millau beloonde het restaurant bij zijn debuut in de gids meteen met een score van 13,5/20 en twee koksmutsen. Met een Google-beoordeling van 4,8 op basis van 119 reviews spreekt ook het publiek zijn waardering duidelijk uit.
Ontdek de Chinese gastronomie opnieuw — boek jouw tafel bij Xīn.
Informatie
Adres's-Gravendijkwal 68, 3014 EG Rotterdam
Telefoon+31 10 307 6396
Websitexinrotterdam.com
KeukenModern
Google MapsBekijk op Maps
Team
Alexander Wong — Chef
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Xīn?
Xīn serveert een moderne keuken met een eigentijdse interpretatie van de Chinese gastronomie, onder leiding van chef Alexander Wong.
Wat is de prijsrange bij Xīn?
Reken op ongeveer €80 per persoon.
Is Xīn reserveerbaar?
Ja, reserveren is mogelijk en wordt aangeraden.
Welke dagen is Xīn open?
Xīn is open op dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag, telkens van 18:00 tot middernacht. Op maandag, woensdag en zondag is het restaurant gesloten.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar?
Ja, Xīn biedt vegetarische opties aan.
