Fred
28.39
Xīn
Puntuaciones
16.54
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+0.1+14 reviews
Acerca de
Ubicado en el hotel Supernova de la 's-Gravendijkwal de Rotterdam, Xīn es el restaurante donde el chef Alexander Wong defiende con convicción la cocina china como una fuerza gastronómica de alto nivel. Su cocina contemporánea reencuadra tradiciones centenarias en platos que resultan a la vez arraigados y sorprendentemente frescos.
La cocina de Wong destila un ingenio juguetón: la herencia oriental y las referencias occidentales se encuentran con seguridad y equilibrio. La sala está a la altura de esa ambición: el servicio es atento y preciso, y la implicación personal del chef imprime al conjunto una calidez que permanece mucho después de terminar la comida.
Los reconocimientos reflejan ese potencial. Michelin ha seleccionado Xīn para su guía, mientras que Gault&Millau otorgó al restaurante un 13.5/20 en su primera aparición en la guía. Una valoración en Google de 4.8 sobre 119 reseñas confirma que los comensales se muestran tan entusiastas como los críticos.
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Información
Dirección's-Gravendijkwal 68, 3014 EG Rotterdam
Teléfono+31 10 307 6396
Sitio webxinrotterdam.com
CocinaModerna
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Equipo
Alexander Wong — Chef
Reconocimientos
13.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Xīn?
Xīn ofrece una cocina moderna con una interpretación contemporánea de la gastronomía china, liderada por el chef Alexander Wong.
¿Cuánto cuesta cenar en Xīn?
El precio medio es de unos €80 por persona.
¿Puedo hacer una reserva en Xīn?
Sí, Xīn acepta reservas y se recomienda reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de Xīn?
Xīn abre los martes, jueves, viernes y sábados de 18:00 h a medianoche. El restaurante permanece cerrado los lunes, miércoles y domingos.
¿Xīn tiene opciones para vegetarianos?
Sí, en Xīn hay opciones vegetarianas disponibles.
