Château Neercanne
27.11
Studio.
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Pontuações
24.45
Score
16
Gault&Millau
5
Google
1
We're Smart
Sobre
Situada na Wycker Grachtstraat, em Maastricht, Studio. é a casa criativa do chef-proprietário Gilbert von Berg, cuja cozinha bebe profundamente nas influências asiáticas sem nunca perder o respeito inabalável pela integridade de cada ingrediente. O resultado é uma ementa que se sente simultaneamente inventiva e intencional — ousada na direção, precisa na execução.
As distinções refletem uma cozinha a trabalhar a alto nível: uma Estrela Michelin, 16/20 da Gault&Millau, presença no Lekker Top 500 de 2026 e um rabanete We're Smart pelo pensamento voltado para os vegetais. Talvez ainda mais reveladora seja a classificação perfeita de 5.0 no Google, com mais de 800 avaliações — uma raridade que atesta a consistência da experiência muito depois de os críticos já terem seguido em frente.
Studio. está aberto para almoço e jantar de terça a sexta-feira, e apenas para jantar à segunda-feira. O restaurante encerra aos sábados e domingos, pelo que um pouco de antecipação é muito bem-vindo.
Reserve a sua mesa no Studio. — um dos restaurantes mais premiados e queridos pelos clientes em Maastricht.
Informações
MoradaWycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht
Telefone+31 6 4602 7252
CozinhaAsiática
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Gilbert von Berg — Chef, Eigenaar
Distinções
16.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Studio.?
O Studio. serve uma cozinha com fortes influências asiáticas, criada pelo chef-proprietário Gilbert von Berg.
Que distinções recebeu o Studio.?
O Studio. possui uma Estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 16/20, um rabanete We're Smart e um lugar no Lekker Top 500 de 2026. Conta ainda com uma classificação perfeita de 5.0 no Google, baseada em mais de 800 avaliações.
Posso fazer uma reserva no Studio.?
Sim, o Studio. aceita reservas. Pode reservar através do site do restaurante em studio.restaurant.
Quais são os horários de funcionamento do Studio.?
O Studio. está aberto às segundas-feiras apenas para jantar, das 19h00 à meia-noite, e de terça a sexta-feira das 12h30 à meia-noite. O restaurante encerra aos sábados e domingos.
Onde se localiza o Studio.?
O Studio. está localizado na Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht.
