Château Neercanne
27.11
Studio.
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
24.45
Score
16
Gault&Millau
5
Google
1
We're Smart
Über
Versteckt an der Wycker Grachtstraat in Maastricht ist Studio. das kreative Zuhause von Küchenchef und Inhaber Gilbert von Berg. Seine Küche schöpft tief aus asiatischen Einflüssen und bleibt dabei einem unerschütterlichen Respekt vor der Integrität jedes einzelnen Zutaten treu. Das Ergebnis ist ein Menü, das zugleich einfallsreich und zielgerichtet wirkt — mutig in der Ausrichtung, präzise in der Ausführung.
Die Auszeichnungen spiegeln eine Küche wider, die auf höchstem Niveau arbeitet: ein Michelin-Stern, eine 16/20 von Gault&Millau, ein Platz in der Lekker Top 500 2026 sowie ein We're Smart-Radieschen für gemüseorientiertes Denken. Besonders aussagekräftig ist Studio.'s perfekte Google-Bewertung von 5,0 aus über 800 Rezensionen — eine seltene Leistung, die für die Beständigkeit des Erlebnisses spricht, lange nachdem die Kritiker weitergezogen sind.
Studio. ist dienstags bis freitags zum Mittag- und Abendessen geöffnet, montags ausschließlich zum Abendessen. Samstags und sonntags bleibt das Restaurant geschlossen — ein wenig Vorausplanung lohnt sich also.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei Studio. — einem der meistausgezeichneten und bei Gästen beliebtesten Restaurants in Maastricht.
Informationen
AdresseWycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht
Telefon+31 6 4602 7252
Websitestudio.restaurant
KücheAsiatisch
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Team
Gilbert von Berg — Chef, Eigenaar
Auszeichnungen
16.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Studio.?
Studio. serviert Küche mit starken asiatischen Einflüssen, kreiert von Küchenchef und Inhaber Gilbert von Berg.
Welche Auszeichnungen hat Studio. erhalten?
Studio. besitzt einen Michelin-Stern, eine Gault&Millau-Bewertung von 16/20, ein We're Smart-Radieschen sowie einen Platz in der Lekker Top 500 2026. Außerdem verfügt das Restaurant über eine perfekte Google-Bewertung von 5,0 auf Basis von über 800 Rezensionen.
Kann ich bei Studio. einen Tisch reservieren?
Ja, bei Studio. ist eine Reservierung möglich. Sie können über die Website des Restaurants unter studio.restaurant buchen.
Wann hat Studio. geöffnet?
Studio. ist montags abends von 19:00 Uhr bis Mitternacht sowie dienstags bis freitags von 12:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Samstags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.
Wo befindet sich Studio.?
Studio. befindet sich in der Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht.
