Château Neercanne
27.11
Studio.
Historique Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Notes
24.45
Score
16
Gault&Millau
5
Google
1
We're Smart
À propos
Niché le long de la Wycker Grachtstraat à Maastricht, Studio. est l'espace créatif du chef-patron Gilbert von Berg, dont la cuisine puise profondément dans les influences asiatiques tout en restant ancrée dans un respect sans faille pour l'intégrité de chaque ingrédient. Il en résulte une carte à la fois inventive et maîtrisée — audacieuse dans ses orientations, précise dans son exécution.
Les distinctions témoignent d'une cuisine à son meilleur niveau : une étoile Michelin, un 16/20 au Gault&Millau, une place dans le Lekker Top 500 2026, et un radis We're Smart pour sa cuisine tournée vers les légumes. Plus révélateur encore, Studio. affiche une note Google parfaite de 5.0 sur plus de 800 avis — une performance rare qui atteste de la régularité de l'expérience, bien après le passage des critiques.
Studio. est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mardi au vendredi, et uniquement pour le dîner le lundi. Le restaurant est fermé le samedi et le dimanche, mieux vaut donc anticiper sa réservation.
Réservez votre table chez Studio. — l'un des restaurants les plus primés et appréciés de Maastricht.
Informations
AdresseWycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht
Téléphone+31 6 4602 7252
Site webstudio.restaurant
CuisineAsiatique
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Équipe
Gilbert von Berg — Chef, Eigenaar
Distinctions
16.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Studio. ?
Studio. propose une cuisine aux fortes influences asiatiques, élaborée par le chef-patron Gilbert von Berg.
Quelles distinctions Studio. a-t-il obtenues ?
Studio. détient une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 16/20, un radis We're Smart, et une place dans le Lekker Top 500 2026. Il bénéficie également d'une note Google parfaite de 5.0 sur plus de 800 avis.
Puis-je faire une réservation chez Studio. ?
Oui, Studio. est réservable. Vous pouvez réserver via le site du restaurant à l'adresse studio.restaurant.
Quels sont les horaires d'ouverture de Studio. ?
Studio. est ouvert le lundi soir de 19h00 à minuit, et du mardi au vendredi de 12h30 à minuit. Le restaurant est fermé le samedi et le dimanche.
Où se trouve Studio. ?
Studio. est situé Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht.
