De Librije
43.03
Salty Seafood Restaurant
Pontuações
18.73
Score
14.5
Gault&Millau
4.9
Google
Sobre
No coração do Grote Markt de Zwolle, o Salty Seafood Restaurant afirmou-se como a referência da cidade para peixe e marisco de excelência. O espaço acolhedor e intimista transmite um ambiente caloroso e descontraído, e a equipa de sala atenciosa garante que cada cliente recebe uma atenção verdadeiramente personalizada — sobretudo quem se senta ao balcão e desfruta de uma vista direta para a cozinha.
O chef Nino Willems lidera a cozinha com paixão evidente, trabalhando diariamente com peixes inteiros que chegam frescos e são fileteados e preparados inteiramente no restaurante. Este compromisso com o ofício valeu-lhe um reconhecimento sólido: 14.5/20 pelo Gault&Millau, presença no Lekker Top 500 de 2026 e inclusão na seleção Michelin. O próprio Willems foi distinguido como 'New Chef on the Block' em 2024.
A sustentabilidade atravessa tudo o que a cozinha faz. Ao processar peixes inteiros e aproveitar cada parte ao máximo, o desperdício é reduzido a um mínimo absoluto — uma filosofia tão ponderada como a própria cozinha. Para quem leva o marisco a sério, o Salty Seafood é uma visita obrigatória.
Reserve já a sua mesa e descubra por que razão o Salty Seafood é o destino de marisco mais celebrado de Zwolle.
Informações
MoradaGrote Markt 3, 8011 LV Zwolle
Telefone+31 38 785 9947
Sitesaltyseafood.nl
CozinhaPeixe e marisco
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Explorar por tipo
Equipa
Nino Willems — Chef
Distinções
2024 New Chef on the Block
14.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Salty Seafood Restaurant?
O restaurante é especializado em peixe e marisco, com o chef Nino Willems a trabalhar diariamente com peixes inteiros frescos, fileteados e preparados no próprio restaurante.
Onde se localiza o Salty Seafood Restaurant?
Está situado no Grote Markt 3, 8011 LV Zwolle, no coração do centro histórico da cidade.
Que prémios e distinções recebeu o Salty Seafood Restaurant?
O restaurante possui a distinção Michelin Selected, obteve 14.5/20 no Gault&Millau, figura no Lekker Top 500 de 2026 e o chef Nino Willems recebeu o prémio '2024 New Chef on the Block'.
O restaurante é adequado para quem valoriza uma experiência gastronómica sustentável?
Sim — a sustentabilidade é um princípio central. Peixes inteiros são entregues diariamente e totalmente processados no restaurante, minimizando o desperdício em cada etapa.
Onde posso encontrar mais informações ou fazer uma reserva?
Pode encontrar mais informações e fazer uma reserva através do website: https://saltyseafood.nl
