De Librije
43.03
Salty Seafood Restaurant
Puntuaciones
15.5
Score
14.5
Gault&Millau
Acerca de
En plena Grote Markt de Zwolle, Salty Seafood Restaurant se ha consolidado como la dirección de referencia de la ciudad para disfrutar de pescado y marisco de excepción. El espacio, íntimo y de ambiente cálido y distendido, cuenta con un equipo de sala atento que dispensa un trato personal y cercano a cada comensal — especialmente a quienes se sientan en la barra y disfrutan de una vista directa a la cocina.
El chef Nino Willems dirige los fogones con una pasión evidente, trabajando cada día con pescados enteros que llegan frescos y se limpian y elaboran íntegramente en el local. Ese compromiso con el oficio le ha valido al restaurante un reconocimiento de peso: un 14.5/20 de Gault&Millau, un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 y la inclusión en la selección Michelin. El propio Willems fue galardonado como 'New Chef on the Block' en 2024.
La sostenibilidad impregna todo lo que sale de esta cocina. Al trabajar el pescado entero y aprovechar cada una de sus partes, el desperdicio se reduce al mínimo absoluto — una filosofía tan reflexiva como la propia cocina. Para quienes se toman en serio el marisco y el pescado, Salty Seafood es una visita obligada.
Reserva tu mesa ahora y descubre por qué Salty Seafood es el destino gastronómico marinero más reconocido de Zwolle.
Información
DirecciónGrote Markt 3, 8011 LV Zwolle
Teléfono+31 38 785 9947
Sitio websaltyseafood.nl
CocinaMarisco y pescado
Explorar por tipo
Equipo
Nino Willems — Chef
Reconocimientos
2024 New Chef on the Block
14.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Salty Seafood Restaurant?
El restaurante está especializado en pescado y marisco, y el chef Nino Willems trabaja cada día con pescados enteros y frescos que se limpian y elaboran en el propio local.
¿Dónde se encuentra Salty Seafood Restaurant?
Está ubicado en Grote Markt 3, 8011 LV Zwolle, en pleno corazón del casco histórico de Zwolle.
¿Qué premios y distinciones ha recibido Salty Seafood Restaurant?
El restaurante cuenta con la distinción Michelin Selected, una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau, presencia en el Lekker Top 500 de 2026 y el chef Nino Willems recibió el galardón '2024 New Chef on the Block'.
¿Es el restaurante adecuado para comensales que valoran la gastronomía sostenible?
Sí — la sostenibilidad es un principio fundamental. Los pescados enteros se reciben a diario y se procesan íntegramente en el local, minimizando el desperdicio en cada etapa.
¿Dónde puedo encontrar más información o hacer una reserva?
Puedes consultar más información y realizar una reserva a través de la página web: https://saltyseafood.nl
