De Librije
43.03
Salty Seafood Restaurant
Punteggi
15.5
Score
14.5
Gault&Millau
Descrizione
Affacciato sulla Grote Markt di Zwolle, il Salty Seafood Restaurant si è affermato come l'indirizzo di riferimento in città per il pesce e i frutti di mare d'eccellenza. Gli spazi intimi trasmettono un'atmosfera calda e conviviale, e il premuroso team di sala garantisce a ogni ospite un'attenzione tutta personale — in particolare a chi sceglie un posto al bancone e si gode la vista diretta sulla cucina.
Lo chef Nino Willems guida la cucina con passione evidente, lavorando ogni giorno con pesci interi che arrivano freschi e vengono sfilettati e lavorati interamente in loco. Questa dedizione al mestiere ha valso al ristorante riconoscimenti importanti: un 14.5/20 da Gault&Millau, un posto nella Lekker Top 500 per il 2026 e l'inserimento nella selezione Michelin. Lo stesso Willems è stato nominato 'New Chef on the Block' nel 2024.
La sostenibilità permea tutto ciò che la cucina produce. Lavorando il pesce intero e valorizzando ogni sua parte, gli sprechi vengono ridotti al minimo assoluto — una filosofia tanto ponderata quanto la cucina stessa. Per chiunque ami davvero il pesce, Salty Seafood è una tappa imperdibile.
Prenota il tuo tavolo ora e scopri perché Salty Seafood è la destinazione di pesce più celebrata di Zwolle.
Informazioni
IndirizzoGrote Markt 3, 8011 LV Zwolle
Telefono+31 38 785 9947
Sito websaltyseafood.nl
CucinaPesce e frutti di mare
Esplora per tipo
Team
Nino Willems — Chef
Riconoscimenti
2024 New Chef on the Block
14.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone il Salty Seafood Restaurant?
Il ristorante è specializzato in pesce e frutti di mare: lo chef Nino Willems lavora ogni giorno con pesci interi freschi, sfilettati e preparati direttamente in cucina.
Dove si trova il Salty Seafood Restaurant?
Si trova in Grote Markt 3, 8011 LV Zwolle, nel cuore del centro storico di Zwolle.
Quali premi e riconoscimenti ha ricevuto il Salty Seafood Restaurant?
Il ristorante vanta la distinzione Michelin Selected, ha ottenuto un punteggio di 14.5/20 con Gault&Millau, figura nella Lekker Top 500 per il 2026 e lo chef Nino Willems ha ricevuto il riconoscimento '2024 New Chef on the Block'.
Il ristorante è adatto agli ospiti che tengono alla ristorazione sostenibile?
Sì — la sostenibilità è un principio fondante. I pesci interi vengono consegnati ogni giorno e lavorati completamente in loco, riducendo al minimo gli sprechi in ogni fase.
Dove posso trovare maggiori informazioni o effettuare una prenotazione?
Puoi trovare maggiori informazioni e prenotare un tavolo tramite il sito web: https://saltyseafood.nl
