De Librije
43.03
Ember
Punteggi
15.6
Score
12.5
Gault&Millau
4.8
Google
+0.1+66 reviews
Descrizione
Situato all'interno di un edificio storico restaurato in Weversgildeplein a Zwolle, Ember si è affermato rapidamente come una delle destinazioni gastronomiche più entusiasmanti della città. La proprietaria e maître Kiki Bult e lo chef Bart van Diepen hanno dato vita a una bistro dove l'autentica maestria si unisce a un'ospitalità rilassata — una combinazione che ha valso a Ember un punteggio Gault&Millau di 12.5/20 fin dal primo momento.
La cucina si affida a tecniche artigianali: cereali macinati in loco, pasta fatta a mano e cottura a fuoco vivo conferiscono ai piatti profondità e un carattere schietto e genuino. È una cucina che sa essere al tempo stesso concreta e raffinata, con la fiamma aperta come cuore pulsante di tutto ciò che arriva nel piatto.
Gli ospiti sono chiaramente d'accordo — Ember ha ottenuto una valutazione Google di 4.8 su 162 recensioni, rendendolo uno dei ristoranti più apprezzati di Zwolle. Che si venga per un pranzo nel weekend o per una cena serale, è vivamente consigliato prenotare in anticipo.
Prenota il tuo tavolo da Ember ora — la bistro più chiacchierata di Zwolle si riempie in fretta.
Informazioni
IndirizzoWeversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle
Telefono+31 6 11 749 429
Sito webemberzwolle.com
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Bart van Diepen — Chef
Kiki Bult — Maître, Eigenaar
Riconoscimenti
12.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Ember?
Ember è una bistro incentrata su tecniche di cucina artigianale, tra cui cotture a fuoco vivo, pasta fatta a mano e cereali macinati in loco.
È possibile prenotare da Ember?
Sì, Ember accetta prenotazioni. È possibile prenotare tramite il loro sito web all'indirizzo emberzwolle.com.
Quando è aperto Ember?
Ember è aperto dal martedì al giovedì solo a cena (18:00–23:00), e il venerdì e il sabato sia a pranzo (12:00–15:00) che a cena (18:00–23:00). Il ristorante è chiuso il lunedì e la domenica.
Dove si trova Ember?
Ember si trova in Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle, all'interno di un edificio monumentale restaurato nel centro della città.
Quali riconoscimenti ha ricevuto Ember?
Ember ha ricevuto un punteggio di 12.5/20 da Gault&Millau e una valutazione Google di 4.8 basata su 162 recensioni.
