Ember

GM 12.5·Google 4.8 (162)

Wertungen

15.6

Score

12.5

Gault&Millau

4.8

Google

+0.1+66 reviews

Über

Im sanierten Denkmalgebäude am Weversgildeplein in Zwolle hat sich Ember rasch als eines der aufregendsten Restaurants der Stadt etabliert. Inhaberin und Maîtresse Kiki Bult sowie Küchenchef Bart van Diepen haben ein Bistro geschaffen, in dem echtes Handwerk auf entspannte Gastfreundschaft trifft – eine Kombination, die Ember auf Anhieb eine Bewertung von 12.5/20 bei Gault&Millau einbrachte.

Die Küche setzt auf handwerkliche Techniken: hauseigen gemahlenes Getreide, selbst gemachte Pasta und Kochen über offenem Feuer verleihen den Gerichten Tiefe und einen unverwechselbar ehrlichen Charakter. Es ist eine Küche, die zugleich geerdet und verfeinert wirkt, wobei die offene Flamme das Herzstück eines jeden Tellers bildet.

Die Gäste bestätigen dies eindrucksvoll – Ember hält eine Google-Bewertung von 4.8 aus 162 Rezensionen und zählt damit zu den bestbewerteten Restaurants in Zwolle. Ob zum Mittagessen am Wochenende oder zum Abendessen: Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei Ember – Zwolles meistgefragtes Bistro ist schnell ausgebucht.

Informationen

AdresseWeversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle

Telefon+31 6 11 749 429

Websiteemberzwolle.com

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Restaurants

Team

Bart van Diepen — Chef

Kiki Bult — Maître, Eigenaar

Auszeichnungen

12.5/20 Gault&Millau

Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Küche bietet Ember an?

Ember ist ein Bistro mit Fokus auf handwerkliche Kochtechniken, darunter Zubereitung über offenem Feuer, selbst gemachte Pasta und hauseigen gemahlenes Getreide.

Kann ich bei Ember reservieren?

Ja, Ember nimmt Reservierungen an. Sie können über die Website emberzwolle.com einen Tisch buchen.

Wann hat Ember geöffnet?

Ember ist Dienstag bis Donnerstag zum Abendessen (18:00–23:00 Uhr) geöffnet, freitags und samstags sowohl zum Mittagessen (12:00–15:00 Uhr) als auch zum Abendessen (18:00–23:00 Uhr). Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.

Wo befindet sich Ember?

Ember befindet sich am Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle, in einem sanierten Denkmalgebäude im Stadtzentrum.

Welche Auszeichnungen hat Ember erhalten?

Ember wurde von Gault&Millau mit 12.5/20 ausgezeichnet und verfügt über eine Google-Bewertung von 4.8 auf Basis von 162 Rezensionen.