De Librije
43.03
Salty Seafood Restaurant
Wertungen
15.5
Score
14.5
Gault&Millau
Über
Direkt am Grote Markt in Zwolle hat sich das Salty Seafood Restaurant als erste Adresse der Stadt für außergewöhnlichen Fisch und Meeresfrüchte etabliert. Der intime Gastraum verströmt eine warme, gesellige Atmosphäre, und das aufmerksame Service-Team sorgt dafür, dass jeder Gast persönliche Betreuung genießt — besonders wer am Tresen Platz nimmt und einen direkten Blick in die offene Küche hat.
Küchenchef Nino Willems führt die Küche mit spürbarer Leidenschaft. Täglich werden ganze, frische Fische angeliefert, die vollständig im Haus filetiert und verarbeitet werden. Dieses Engagement für Handwerk hat dem Restaurant ernsthafte Anerkennung eingebracht: 14,5/20 von Gault&Millau, einen Platz in der Lekker Top 500 für 2026 sowie die Aufnahme in die Michelin-Auswahl. Willems selbst wurde 2024 zum 'New Chef on the Block' gekürt.
Nachhaltigkeit durchzieht alles, was in dieser Küche geschieht. Indem ganze Fische verarbeitet und alle Teile vollständig genutzt werden, wird Lebensmittelabfall auf ein absolutes Minimum reduziert — eine Philosophie, die ebenso durchdacht wirkt wie das Kochen selbst. Für alle, die es mit Meeresfrüchten ernst meinen, ist Salty Seafood ein Muss.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie selbst, warum Salty Seafood Zwolles gefeiertestes Seafood-Restaurant ist.
Informationen
AdresseGrote Markt 3, 8011 LV Zwolle
Telefon+31 38 785 9947
Websitesaltyseafood.nl
KücheFisch & Meeresfrüchte
Nach Typ entdecken
Team
Nino Willems — Chef
Auszeichnungen
2024 New Chef on the Block
14.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert das Salty Seafood Restaurant?
Das Restaurant ist auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Küchenchef Nino Willems arbeitet täglich mit ganzen, frischen Fischen, die im Haus filetiert und zubereitet werden.
Wo befindet sich das Salty Seafood Restaurant?
Das Restaurant liegt am Grote Markt 3, 8011 LV Zwolle, im Herzen der historischen Innenstadt von Zwolle.
Welche Auszeichnungen hat das Salty Seafood Restaurant erhalten?
Das Restaurant trägt die Michelin Selected-Auszeichnung, erzielte 14,5/20 bei Gault&Millau, ist in der Lekker Top 500 für 2026 vertreten, und Küchenchef Nino Willems wurde mit dem Preis '2024 New Chef on the Block' ausgezeichnet.
Ist das Restaurant für Gäste geeignet, denen nachhaltiges Essen wichtig ist?
Ja — Nachhaltigkeit ist ein zentrales Prinzip. Ganze Fische werden täglich angeliefert und vollständig im Haus verarbeitet, sodass Abfall in jedem Schritt auf ein Minimum reduziert wird.
Wo finde ich weitere Informationen oder kann ich reservieren?
Weitere Informationen und Reservierungen finden Sie auf der Website: https://saltyseafood.nl
