De Nieuwe Winkel
33.85
Ivory
Pontuações
15.73
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+3 reviews
Sobre
Situado no coração de Nijmegen, o Ivory é o projeto culinário do chef-proprietário Tijs Huijbers — um restaurante construído em torno de menus sazonais de inspiração francesa, em vez de uma carta à la carte. Cada visita implica render-se a uma sucessão cuidadosamente composta de pratos que muda com as estações, moldada por uma assinatura pessoal bem definida e um sentido apurado de equilíbrio.
O Gault&Millau atribuiu ao Ivory 12,5 em 20, reconhecendo o estilo de cozinha focado de Huijbers e a sua orientação francesa. Uma classificação do Google de 4,4 com base em 291 avaliações é prova da consistência da experiência noite após noite. Em sala, a maître Nadine Den Hertog assegura que a receção é tão cuidada quanto o que chega da cozinha.
O restaurante abre de quarta a sábado a partir das 18h00. As reservas estão disponíveis e são recomendadas, e existem opções vegetarianas para os clientes que não comem carne.
Reserve a sua mesa no Ivory e descubra os menus sazonais que levaram o Gault&Millau a antecipar uma pontuação ainda mais alta.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Nadine Den Hertog — Maître
Tijs Huijbers — Chef, Eigenaar
Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Ivory?
O Ivory serve menus sazonais de inspiração francesa. Não existe opção à la carte — a experiência gira inteiramente em torno de menus de degustação que mudam consoante as estações.
Posso fazer uma reserva no Ivory?
Sim, o Ivory aceita reservas. Dado o formato de menu de degustação, reservar com antecedência é fortemente recomendado.
Quais são os horários de funcionamento do Ivory?
O Ivory está aberto de quarta-feira a sábado a partir das 18h00 até à meia-noite. O restaurante está fechado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
O Ivory tem opções para vegetarianos?
Sim, estão disponíveis opções vegetarianas no Ivory.
Qual é o nível de preços do Ivory?
O Ivory situa-se numa faixa de preços elevada, em consonância com um jantar completo de vários pratos num restaurante reconhecido pelo Gault&Millau.
