Karel 5

★ Michelin·GM 16·🌱🌱🌱🌱 We're Smart·Lekker 500·Google 4.8 (208)

Michelin-historie

2023 tot 2026Een ster

Scores

27.16

Score

Gault&Millau

4.8

Google

We're Smart

+0.1+90 reviews

Over

Karel 5 bevindt zich op het indrukwekkende Geertebolwerk in Utrecht en combineert een rijke historische setting met een keuken die verrassend licht en eigentijds is. Chef Leon de Mazairac leidt een team dat creativiteit en verfijning in perfecte balans weet te houden — een aanpak die zowel Michelin (één ster) als Gault&Millau (16/20) overtuigt.

De keuken laat zich omschrijven als creatief: subtiele smaken, elegante composities en een speelse nieuwsgierigheid die elke gang diepgang geeft. Vegetarische opties zijn beschikbaar, zodat ook gasten zonder vlees volledig van het menu kunnen genieten. Met vier We're Smart-radijzen wordt ook de aandacht voor groente in de keuken erkend.

Aan tafel zorgen maître-sommeliers Bertil Daniels en Jasper de Jong voor begeleiding op hoog niveau. De wijnkaart is uitgebreid en biedt talrijke referenties per glas — een keuze die door Gault&Millau uitdrukkelijk wordt geprezen. Karel 5 staat bovendien genoteerd in de Lekker Top 500 van 2026, wat zijn positie als een van de beste restaurants van de Domstad bevestigt.

Reserveer nu en ontdek waarom Karel 5 al jaren tot de absolute Utrechtse top behoort.

Informatie

AdresGeertebolwerk 1, 3511 XA Utrecht

Telefoon+31 30 233 7595

Websitewww.karelv.nl

KeukenModern

Google MapsBekijk op Maps

Bekijk per type

Restaurants

Team

Bertil Daniels — Maître, Sommelier

Jasper de Jong — Maître, Sommelier

Leon de Mazairac — Chef

Onderscheidingen

2016 Jonge Chef van het Jaar

2012 Sommelier van het Jaar

16.0/20 Gault&Millau

Veelgestelde vragen

Welke onderscheidingen heeft Karel 5 ontvangen?

Karel 5 heeft de volgende onderscheidingen: ★ Michelin, 16/20 Gault&Millau, 4 🌱🌱🌱🌱 We're Smart, Lekker 500, 4.8/5 Google (208 reviews).

Wat voor keuken serveert Karel 5?

Karel 5 serveert een creatieve keuken — licht, elegant en inventief, met aandacht voor zowel vlees- als groentebereidingen.

Wat is de prijsklasse bij Karel 5?

Reken op een dinerervaring tussen de €120 en €150 per persoon.

Kan ik reserveren bij Karel 5?

Ja, Karel 5 is reserveerbaar. Dit wordt sterk aangeraden gezien de beperkte openingsdagen.

Op welke dagen en tijden is Karel 5 open?

Karel 5 is open van woensdag tot en met zaterdag, uitsluitend voor het diner van 18:00 tot 21:00 uur. Op zondag, maandag en dinsdag is het restaurant gesloten.

Zijn er vegetarische opties beschikbaar?

Ja, Karel 5 biedt vegetarische opties aan.