Maeve
26.75
Karel 5
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
27.08
Score
16
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
Descrizione
Ospitato tra le imponenti mura storiche del Geertebolwerk a Utrecht, Karel 5 unisce un ambiente secolare a una cucina che esprime una straordinaria leggerezza e libertà contemporanea. Lo chef Leon de Mazairac guida un team il cui approccio creativo ha valso al ristorante una stella Michelin e un punteggio di 16/20 da Gault&Millau.
La cucina si distingue per eleganza e inventiva — sapori sottili, composizioni ricercate e una complessità stratificata che premia l'attenzione. Sono disponibili opzioni vegetariane, e il rispetto della cucina per i vegetali è ulteriormente testimoniato da quattro ravanelli We're Smart. Karel 5 figura inoltre nella Lekker Top 500 2026, confermando il suo posto tra i migliori ristoranti di Utrecht.
A tavola, i maître-sommeliers Bertil Daniels e Jasper de Jong accompagnano gli ospiti attraverso un'ampia carta dei vini con numerose proposte disponibili al calice. Con un punteggio Google di 4.7 su 145 recensioni, l'esperienza lascia chiaramente un segno duraturo ben oltre l'ultimo piatto.
Prenota il tuo tavolo e scopri perché Karel 5 definisce da tempo la grande cucina a Utrecht.
Informazioni
IndirizzoGeertebolwerk 1, 3511 XA Utrecht
Telefono+31 30 233 7595
Sito webwww.karelv.nl
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Bertil Daniels — Maître, Sommelier
Jasper de Jong — Maître, Sommelier
Leon de Mazairac — Chef
Riconoscimenti
2016 Jonge Chef van het Jaar
2012 Sommelier van het Jaar
16.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Karel 5?
Karel 5 propone una cucina creativa — leggera, elegante e inventiva, con una forte attenzione ai sapori raffinati e alla tecnica ricercata.
Qual è la fascia di prezzo di Karel 5?
Prevedete una spesa compresa tra €120 e €150 a persona per la cena.
È possibile prenotare un tavolo da Karel 5?
Sì, Karel 5 accetta prenotazioni ed è vivamente consigliato prenotare in anticipo, vista la limitata apertura settimanale.
Quali sono gli orari di apertura di Karel 5?
Karel 5 è aperto dal mercoledì al sabato, solo a cena, dalle 18:00 alle 21:00. Il ristorante è chiuso domenica, lunedì e martedì.
Sono disponibili opzioni vegetariane da Karel 5?
Sì, da Karel 5 sono disponibili opzioni vegetariane.
