Héron
21.36
Blauw
Scores
19.51
Score
13
Gault&Millau
4.5
Google
2
We're Smart
+16 reviews
Over
In de Utrechtse binnenstraat Springweg 64 staat Blauw al jaren voor wat Indonesische keuken op zijn best kan zijn: authentiek, consistent en vol karakter. Chef Hendra Subandrio en eigenaar Henk van Hees hebben samen een restaurant neergezet dat zowel Michelin (Bib Gourmand) als Gault&Millau (13/20) wist te overtuigen — en dat met een gematigd prijsniveau dat ook de portemonnee vriendelijk benadert.
Wie Blauw de vrije hand geeft, kiest voor het Biri-menu: een culinaire ontdekkingstocht die start met Indonesisch streetfood en uitmondt in een uitgebreide rijsttafel. Die rijsttafel is desgewenst ook volledig vegan samen te stellen, en voor vegetariërs zijn er sowieso volop opties. De smaken zijn diep en vol — kenmerkend voor een keuken die werkt met traditionele ingrediënten en technieken.
Met een Google-waardering van 4,5 op basis van meer dan duizend beoordelingen en twee We're Smart-radijzen voor plantaardig bewustzijn laat Blauw zien dat gasten én gidsen op één lijn zitten. Reserveren is mogelijk en aan te raden.
Reserveer nu en laat je verrassen door de rijsttafel van chef Hendra Subandrio.
Informatie
AdresSpringweg 64, 3511 VT Utrecht
Telefoon+31 30 234 2463
Websitewww.restaurantblauw.nl
KeukenAziatisch
Google MapsBekijk op Maps
Team
Hendra Subandrio — Chef
Henk van Hees — Eigenaar
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Blauw in Utrecht?
Blauw serveert authentieke Indonesische keuken, met gerechten zoals streetfood-voorgerechten en een uitgebreide rijsttafel.
Wat zijn de openingstijden van Blauw?
Blauw is dagelijks open voor diner. Van maandag tot en met donderdag en op zondag van 17:00 tot 22:00 uur; vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 22:30 uur.
Kan ik reserveren bij Blauw?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit van het restaurant is het sterk aan te raden.
Is Blauw geschikt voor vegetariërs of veganisten?
Ja, Blauw biedt vegetarische opties en de rijsttafel kan ook volledig vegan worden samengesteld.
Welke onderscheidingen heeft Blauw ontvangen?
Blauw heeft een Michelin Bib Gourmand, een score van 13/20 bij Gault&Millau, twee We're Smart-radijzen en een Google-rating van 4,5 op basis van meer dan 1.000 beoordelingen.
