Blauw

Bib Gourmand·GM 13·🌱🌱 We're Smart·Google 4.5 (1.1K)

Michelin-historie

2023 tot 2026 Bib Gourmand

Scores

19.52

Score

Gault&Millau

4.5

Google

We're Smart

+58 reviews

Over

In de Utrechtse binnenstraat Springweg 64 staat Blauw al jaren voor wat Indonesische keuken op zijn best kan zijn: authentiek, consistent en vol karakter. Chef Hendra Subandrio en eigenaar Henk van Hees hebben samen een restaurant neergezet dat zowel Michelin (Bib Gourmand) als Gault&Millau (13/20) wist te overtuigen — en dat met een gematigd prijsniveau dat ook de portemonnee vriendelijk benadert.

Wie Blauw de vrije hand geeft, kiest voor het Biri-menu: een culinaire ontdekkingstocht die start met Indonesisch streetfood en uitmondt in een uitgebreide rijsttafel. Die rijsttafel is desgewenst ook volledig vegan samen te stellen, en voor vegetariërs zijn er sowieso volop opties. De smaken zijn diep en vol — kenmerkend voor een keuken die werkt met traditionele ingrediënten en technieken.

Met een Google-waardering van 4,5 op basis van meer dan duizend beoordelingen en twee We're Smart-radijzen voor plantaardig bewustzijn laat Blauw zien dat gasten én gidsen op één lijn zitten. Reserveren is mogelijk en aan te raden.

Reserveer nu en laat je verrassen door de rijsttafel van chef Hendra Subandrio.

Informatie

AdresSpringweg 64, 3511 VT Utrecht

Telefoon+31 30 234 2463

Websitewww.restaurantblauw.nl

KeukenAziatisch

Google MapsBekijk op Maps

Bekijk per type

Restaurants

Team

Hendra Subandrio — Chef

Henk van Hees — Eigenaar

Onderscheidingen

13.0/20 Gault&Millau

Veelgestelde vragen

Welke onderscheidingen heeft Blauw ontvangen?

Blauw heeft de volgende onderscheidingen: Bib Gourmand, 13/20 Gault&Millau, 2 🌱🌱 We're Smart, 4.5/5 Google (1.1K reviews).

Wat voor keuken serveert Blauw in Utrecht?

Blauw serveert authentieke Indonesische keuken, met gerechten zoals streetfood-voorgerechten en een uitgebreide rijsttafel.

Wat zijn de openingstijden van Blauw?

Blauw is dagelijks open voor diner. Van maandag tot en met donderdag en op zondag van 17:00 tot 22:00 uur; vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 22:30 uur.

Kan ik reserveren bij Blauw?

Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit van het restaurant is het sterk aan te raden.

Is Blauw geschikt voor vegetariërs of veganisten?

Ja, Blauw biedt vegetarische opties en de rijsttafel kan ook volledig vegan worden samengesteld.