Karel 5
27.08
Blauw
Wertungen
19.51
Score
13
Gault&Millau
4.5
Google
2
We're Smart
Über
Am Springweg 64 im Herzen von Utrecht hat sich Blauw als eines der renommiertesten indonesischen Restaurants der Niederlande etabliert. Küchenchef Hendra Subandrio und Inhaber Henk van Hees haben eine Küche aufgebaut, die durch Beständigkeit und Tiefgang überzeugt – ausgezeichnet mit einem Michelin Bib Gourmand und einem Gault&Millau-Score von 13/20, und das zu einem moderaten Preisniveau, das die Auszeichnungen noch bemerkenswerter macht.
Das Erlebnis entfaltet sich am schönsten, wenn man die Küche mit dem Biri-Menü vollständig übernehmen lässt: zunächst eine Auswahl indonesischer Street-Food-Gerichte, gefolgt von einem üppigen Rijsttafel, der auf Wunsch auch vollständig vegan zubereitet werden kann. Vegetarische Gäste werden durchgehend gut berücksichtigt. Die Aromen sind reichhaltig und vielschichtig, verwurzelt in authentischen Zutaten und bewährten Kochtechniken.
Eine Google-Bewertung von 4,5 aus über tausend Gästebewertungen sowie zwei We're Smart-Radieschen für pflanzenorientiertes Denken bestätigen, was die Restaurantführer längst wissen: Blauw liefert konstant hervorragende Qualität. Tischreservierungen sind möglich und werden ausdrücklich empfohlen.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von Küchenchef Hendra Subandrio auf eine indonesische kulinarische Reise mitnehmen.
Informationen
AdresseSpringweg 64, 3511 VT Utrecht
Telefon+31 30 234 2463
Websitewww.restaurantblauw.nl
KücheAsiatisch
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Team
Hendra Subandrio — Chef
Henk van Hees — Eigenaar
Auszeichnungen
13.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Blauw?
Blauw serviert authentische indonesische Küche, darunter eine Street-Food-Vorspeisen-Auswahl und einen ausgiebigen Rijsttafel.
Zu welchen Zeiten hat Blauw geöffnet?
Blauw ist täglich zum Abendessen geöffnet. Montag bis Donnerstag und Sonntag von 17:00 bis 22:00 Uhr; Freitag und Samstag von 17:00 bis 22:30 Uhr.
Kann ich bei Blauw einen Tisch reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich und aufgrund der Beliebtheit des Restaurants sehr empfehlenswert.
Ist Blauw für Vegetarier oder Veganer geeignet?
Ja, Blauw bietet vegetarische Optionen an, und der Rijsttafel kann auch als vollständig veganes Menü zubereitet werden.
Welche Auszeichnungen hat Blauw erhalten?
Blauw besitzt einen Michelin Bib Gourmand, einen Gault&Millau-Score von 13/20, zwei We're Smart-Radieschen sowie eine Google-Bewertung von 4,5 basierend auf mehr als 1.000 Rezensionen.
