Zarzo
24.37
Vane
Punteggi
18.9
Score
13.5
Gault&Millau
4.4
Google
2
We're Smart
+1 reviews
Descrizione
Affacciato in alto sullo skyline di Eindhoven in Vestdijk 5, Vane è una delle destinazioni gastronomiche più celebrate della città. Lo chef Carlo Chantrel e il maître Ruud Verspaget hanno creato un ristorante che si fa valere tanto nel piatto quanto in sala: Gault&Millau gli ha assegnato 13.5/20, We're Smart lo ha premiato con due ravanelli per il suo approccio plant-forward, e figura nella Lekker Top 500 del 2026.
La cucina di Chantrel è definita da una filosofia precisa, incentrata sugli ingredienti: ogni piatto è costruito attorno a un elemento centrale elaborato con cura, bilanciato da componenti di supporto sapientemente scelti. Sono disponibili opzioni vegetariane e il menu si colloca in una fascia di prezzo tra €74 e €104, apprezzata da oltre 636 recensori su Google che hanno assegnato una valutazione media di 4.4 su 5.
La terrazza esterna aggiunge una dimensione del tutto speciale, offrendo una vista panoramica su Eindhoven difficile da eguagliare altrove in città. Vane è aperto dal mercoledì al sabato a partire dalle 18:30 e la prenotazione è vivamente consigliata.
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Informazioni
IndirizzoVestdijk 5, 5611 CA Eindhoven
Telefono+31 408 009 909
Sito webwww.vane-eindhoven.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Carlo Chantrel — Chef
Ruud Verspaget — Maître
Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Heel soms moeten wij ook slapen. Het leven van een Cityguy is namelijk soms best wel zwaar. Uitrusten doen we in Eindhoven overigens bijzonder weinig, maar áls we het doen, dan duiken we maar al te graag NH Collection Eindhoven in. Geweldige suites (met bad, regendouche en hele fijn bedden waar je blijkbaar heel hoog op kunt springen) en ook nog eens uitzicht op het Philips Stadion van PSV. Oké, wellicht is dat laatste alleen leuk voor Steven. Waar we wel allemaal blij van worden: een bloody mary station bij het ontbijt. Geen zin om te slapen? Laten we afspreken dat je hier sowieso even heen gaat om op de 13e verdieping een cocktail te drinken. Bij VANE heb je verreweg het beste uitzicht over de stad en stelt geen enkele cocktail op de kaart teleur. Pas wel op, als je op het terras gaat zitten bestaat de kans dat je ineens een aantal bier in je klauwtjes waait." — Eindhoven: gooi je keel nat in De Lichtstad
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Vane?
Vane propone una cucina raffinata e contemporanea dello chef Carlo Chantrel, con un'attenzione particolare agli ingredienti chiave accuratamente elaborati e a composizioni ben bilanciate. Sono disponibili opzioni vegetariane.
Quali sono gli orari di apertura di Vane?
Vane è aperto dal mercoledì al sabato dalle 18:30 a mezzanotte. Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Quanto costa una cena da Vane?
I menu hanno un prezzo compreso tra €74 e €104 a persona. Vane è classificato come ristorante di fascia alta.
È possibile prenotare un tavolo da Vane?
Sì, Vane accetta prenotazioni. Visti i giorni di apertura limitati e la sua popolarità, si consiglia vivamente di prenotare in anticipo.
Vane dispone di posti all'aperto?
Sì, Vane dispone di una terrazza esterna con vista sulla città di Eindhoven.
