Zarzo
24.37
Vane
Notes
18.9
Score
13.5
Gault&Millau
4.4
Google
2
We're Smart
+1 reviews
À propos
Perché au-dessus des toits d'Eindhoven, au Vestdijk 5, Vane compte parmi les adresses gastronomiques les plus prisées de la ville. Le chef Carlo Chantrel et le maître Ruud Verspaget ont bâti un restaurant dont la réputation se confirme aussi bien dans l'assiette qu'en salle : Gault&Millau lui a décerné 13.5/20, We're Smart l'a distingué de deux radis pour son approche végétale affirmée, et il figure dans le Lekker Top 500 de 2026.
La cuisine de Chantrel s'articule autour d'une philosophie précise, centrée sur le produit — chaque plat construit autour d'un élément central soigneusement travaillé, équilibré par des accompagnements réfléchis. Des options végétariennes sont disponibles, et les menus se situent entre 74 € et 104 €, un prix que plus de 636 avis Google ont récompensé d'une note moyenne de 4.4 sur 5.
La terrasse extérieure offre une tout autre dimension, avec des vues panoramiques sur Eindhoven difficiles à égaler ailleurs dans la ville. Vane est ouvert du mercredi au samedi à partir de 18h30, et il est vivement recommandé de réserver.
Réservez votre table chez Vane et découvrez Eindhoven sous un tout nouvel angle.
Informations
AdresseVestdijk 5, 5611 CA Eindhoven
Téléphone+31 408 009 909
Site webwww.vane-eindhoven.nl
Google MapsVoir sur Maps
Parcourir par type
Équipe
Carlo Chantrel — Chef
Ruud Verspaget — Maître
Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Heel soms moeten wij ook slapen. Het leven van een Cityguy is namelijk soms best wel zwaar. Uitrusten doen we in Eindhoven overigens bijzonder weinig, maar áls we het doen, dan duiken we maar al te graag NH Collection Eindhoven in. Geweldige suites (met bad, regendouche en hele fijn bedden waar je blijkbaar heel hoog op kunt springen) en ook nog eens uitzicht op het Philips Stadion van PSV. Oké, wellicht is dat laatste alleen leuk voor Steven. Waar we wel allemaal blij van worden: een bloody mary station bij het ontbijt. Geen zin om te slapen? Laten we afspreken dat je hier sowieso even heen gaat om op de 13e verdieping een cocktail te drinken. Bij VANE heb je verreweg het beste uitzicht over de stad en stelt geen enkele cocktail op de kaart teleur. Pas wel op, als je op het terras gaat zitten bestaat de kans dat je ineens een aantal bier in je klauwtjes waait." — Eindhoven: gooi je keel nat in De Lichtstad
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Vane ?
Vane propose une cuisine raffinée et contemporaine signée par le chef Carlo Chantrel, avec un soin particulier apporté aux ingrédients phares et à l'équilibre des compositions. Des options végétariennes sont disponibles.
Quels sont les horaires d'ouverture de Vane ?
Vane est ouvert du mercredi au samedi de 18h30 à minuit. Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Quel est le prix d'un dîner chez Vane ?
Les menus sont proposés entre 74 € et 104 € par personne. Vane est classé comme un restaurant haut de gamme.
Puis-je réserver une table chez Vane ?
Oui, Vane accepte les réservations. Étant donné ses jours d'ouverture limités et sa popularité, il est fortement conseillé de réserver à l'avance.
Vane dispose-t-il d'une terrasse extérieure ?
Oui, Vane possède une terrasse extérieure avec vue sur la ville d'Eindhoven.
