Azurite
21.61
Novaela
Punteggi
21.01
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
Descrizione
Nascosta nel Bagijnhof, nel cuore di Delft, Novaela si è affermata come una delle destinazioni fine dining più affascinanti della città. Lo chef Daniel Duijster Gomero porta autentica passione e padronanza tecnica a un menu francese creativo che sa conquistare i palati più curiosi.
I riconoscimenti testimoniano un ristorante che funziona alla perfezione: una Stella Michelin, un punteggio di 14/20 da Gault&Millau, un posto nella Lekker Top 500 2026 e un rating Google quasi perfetto di 4.9 su 106 recensioni — una rara convergenza di consenso critico e popolare.
Novaela è aperto dal mercoledì alla domenica: il servizio cena va dal mercoledì al sabato, mentre il pranzo è offerto dal giovedì alla domenica. I menu hanno prezzi compresi tra €65 e €160, in linea con l'ambizione proposta nel piatto. Le prenotazioni sono accettate e vivamente consigliate.
Prenota il tuo tavolo da Novaela — dove una Stella Michelin incontra un rating Google di 4.9 nel cuore di Delft.
Informazioni
IndirizzoBagijnhof 118, 2611 AS Delft
Telefono+31 15 206 1456
Sito webnovaela.nl
CucinaFrancese
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Daniel Duijster Gomero — Chef
Riconoscimenti
14.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Novaela?
Novaela serve cucina francese creativa, elaborata dallo chef Daniel Duijster Gomero.
Novaela ha una Stella Michelin?
Sì, Novaela detiene una Stella Michelin. Ha inoltre ottenuto un punteggio di 14/20 da Gault&Millau ed è presente nella Lekker Top 500 2026.
Quali sono gli orari di apertura di Novaela?
Il ristorante è chiuso il lunedì e il martedì. Il mercoledì è aperto solo per cena (dalle 18:30 a mezzanotte). Dal giovedì al sabato sono disponibili sia il pranzo (12:30–16:30) che la cena (18:30–mezzanotte). La domenica è aperto per pranzo e il pomeriggio (12:30–18:00).
Quanto costa cenare da Novaela?
I prezzi vanno da €65 a €160 a persona.
È possibile prenotare da Novaela?
Sì, le prenotazioni sono disponibili. Vista la popolarità del ristorante, si consiglia vivamente di prenotare in anticipo tramite novaela.nl.
