Novaela
21.01
Azurite
Punteggi
21.61
Score
17.5
Gault&Millau
4.9
Google
−0.1+40 reviews
Descrizione
Situato nell'imponente Huis van Delft — un complesso di nuova costruzione con facciate di vetro specchiato e piastrelle in ceramica blu nel cuore della Prinsencity — Azurite è la dichiarazione più audace dello chef-patron Mario Ridder. L'interno elegante e minimalista del ristorante, le sale private e il whisky bar preparano il terreno per un'esperienza che non lascia nulla al caso.
In cucina, Ridder persegue uno stile moderno definito da precisione e armonia fluida, anziché da contrasti stridenti: ogni ingrediente, texture e sapore è calibrato per valorizzare il successivo. Gault&Millau ha assegnato al ristorante un eccezionale 17.5/20 e ha nominato la sua carta dei vini Wine List of the Year 2026. Anche Michelin ha selezionato il ristorante, mentre il punteggio Google di 4.9 ottenuto da 167 recensioni ne conferma il successo tra i commensali.
In sala, il sommelier Alain Rosier porta una vasta conoscenza enologica, trasmessa con passione e sicurezza. Insieme a un team di servizio attento ed entusiasta e a una mise en place impeccabile, Azurite offre un'esperienza gastronomica completa che afferma con forza Delft come destinazione di riferimento sulla mappa della grande ristorazione olandese.
Prenota il tuo tavolo da Azurite — una delle destinazioni gastronomiche più celebrate di Delft.
Informazioni
IndirizzoHouttuinen 2, 2611 DX Delft
Telefono0642771100
Sito webrestaurantazurite.nl
CucinaModerna
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Mario Ridder — Chef, Eigenaar
Riconoscimenti
17.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Azurite?
Azurite propone una cucina moderna, firmata dallo chef-patron Mario Ridder.
Quali riconoscimenti ha ricevuto Azurite?
Il ristorante ha ottenuto un punteggio di 17.5/20 da Gault&Millau, è stato selezionato da Michelin e vanta un rating Google di 4.9 basato su 167 recensioni. Gault&Millau ha inoltre nominato la carta dei vini Wine List of the Year 2026.
È possibile prenotare da Azurite?
Sì, Azurite accetta prenotazioni, vivamente consigliate vista la sua popolarità.
Quali sono gli orari di apertura di Azurite?
Azurite è aperto a cena dal martedì al sabato. Martedì dalle 18:00 alle 23:30; da mercoledì a sabato dalle 18:00 alle 23:00. Il ristorante è chiuso la domenica e il lunedì.
Dove si trova Azurite?
Azurite si trova in Houttuinen 2, 2611 DX Delft, all'interno del complesso Huis van Delft, nel centro della città.
