Azurite
21.61
Novaela
Wertungen
21.01
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
Über
Versteckt am Bagijnhof im Herzen von Delft hat sich Novaela als eines der faszinierendsten Fine-Dining-Ziele der Stadt etabliert. Küchenchef Daniel Duijster Gomero bringt echte Leidenschaft und technisches Können in ein kreatives französisches Menü, das neugierige Gaumen belohnt.
Die Auszeichnungen sprechen für ein Restaurant, das auf höchstem Niveau arbeitet: ein Michelin-Stern, eine Bewertung von 14/20 von Gault&Millau, eine Platzierung in der 2026 Lekker Top 500 und eine nahezu perfekte Google-Bewertung von 4,9 aus 106 Rezensionen — eine seltene Übereinstimmung von kritischem und öffentlichem Lob.
Novaela ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit Abendservice von Mittwoch bis Samstag und Mittagessen von Donnerstag bis Sonntag. Die Menüs sind zwischen €65 und €160 angesetzt, was dem Anspruch auf dem Teller entspricht. Reservierungen werden angenommen und sind sehr empfehlenswert.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei Novaela — wo ein Michelin-Stern auf eine Google-Bewertung von 4,9 im Herzen von Delft trifft.
Informationen
AdresseBagijnhof 118, 2611 AS Delft
Telefon+31 15 206 1456
Websitenovaela.nl
KücheFranzösisch
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Nach Typ entdecken
Team
Daniel Duijster Gomero — Chef
Auszeichnungen
14.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Novaela?
Novaela serviert kreative französische Küche, zubereitet von Küchenchef Daniel Duijster Gomero.
Hat Novaela einen Michelin-Stern?
Ja, Novaela besitzt einen Michelin-Stern. Das Restaurant trägt außerdem eine Bewertung von 14/20 von Gault&Millau und ist in der 2026 Lekker Top 500 vertreten.
Welche Öffnungszeiten hat Novaela?
Das Restaurant ist montags und dienstags geschlossen. Mittwoch ist nur Abendservice (18:30–24:00 Uhr). Donnerstag bis Samstag werden sowohl Mittag- (12:30–16:30 Uhr) als auch Abendessen (18:30–24:00 Uhr) angeboten. Sonntag ist das Restaurant für Mittagessen und nachmittägliches Speisen geöffnet (12:30–18:00 Uhr).
Was kostet ein Besuch bei Novaela?
Die Preise liegen zwischen €65 und €160 pro Person.
Kann ich bei Novaela reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich. Angesichts der Beliebtheit des Restaurants wird eine frühzeitige Buchung über novaela.nl dringend empfohlen.
