Monarh
23.33
Hofstede de Blaak
Notes
20.4
Score
15
Gault&Millau
4.5
Google
À propos
Situé le long du Dussenpad à Tilburg, Hofstede de Blaak est installé dans un monument national protégé — une authentique maison de campagne anglaise avec domaine agricole, où des salles lambrissées de chêne et un salon de chasse créent immédiatement une atmosphère chaleureuse et intime. Le cadre à lui seul distingue ce restaurant de tous les autres.
Le chef Angelo Autiero s'appuie sur la technique classique française comme colonne vertébrale de sa cuisine, sur laquelle il bâtit un répertoire personnel et profondément ancré dans la région. Cette alliance de rigueur et d'individualité a valu au restaurant un Michelin Bib Gourmand et une note de 15/20 au Gault&Millau, ainsi qu'une place convoitée dans le Lekker Top 500 de 2026.
Plus de 640 avis Google ont attribué au restaurant une note de 4,5, témoignant d'une clientèle fidèle et enthousiaste. Avec une terrasse extérieure en complément d'un intérieur plein de caractère, et des options végétariennes au menu, Hofstede de Blaak accueille une grande variété de convives — le tout dans une gamme de prix qui reste accessible au regard de la qualité dans l'assiette.
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Informations
AdresseDussenpad 1-3, 5032 WL Tilburg
Téléphone+31 13 463 8899
Site webhofstededeblaak.nl
CuisineNéerlandaise régionale
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Distinctions
15.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Hofstede de Blaak ?
Le restaurant propose une cuisine régionale fondée sur des bases classiques françaises, élaborée par le chef Angelo Autiero.
Quel est le prix d'un dîner à Hofstede de Blaak ?
Les prix varient d'environ 55 € à 130 € par personne, le plaçant dans un segment haut de gamme accessible.
Puis-je effectuer une réservation à Hofstede de Blaak ?
Oui, les réservations sont possibles et recommandées compte tenu de la popularité du restaurant.
Y a-t-il des options végétariennes disponibles ?
Oui, le restaurant propose des options végétariennes.
Quels sont les horaires d'ouverture de Hofstede de Blaak ?
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 jusqu'à minuit, avec des horaires étendus jusqu'à 1h00 les vendredis et samedis. Une terrasse extérieure est également disponible.
