Basalt

GM 12.5·Google 4.5 (905)

Puntuaciones

15.98

Score

12.5

Gault&Millau

4.5

Google

+29 reviews

Acerca de

Escondido en la Sint Janstraat de Middelburg, Basalt es un acogedor restaurante de mariscos que bebe directamente de las aguas del Mar del Norte y de Zelanda. Un decorado de azulejos en tonos azul verdoso le otorga al espacio un carácter náutico discreto que encaja a la perfección en esta provincia costera.

La cocina apuesta por la honestidad y la sencillez, dejando que sean la calidad y la frescura de los ingredientes de mercado quienes hablen. Este enfoque le ha valido a Basalt una puntuación de 12.5/20 en Gault&Millau, reconocido como una meritoria nueva incorporación a su guía. Más de 900 comensales en Google coinciden, otorgando al restaurante una media de 4.5 estrellas.

La carta de vinos destaca por unos precios especialmente accesibles, lo que hace que una comida en Basalt sea tan amable con el bolsillo como con el paladar. Se ofrecen opciones vegetarianas y el restaurante abre tanto a mediodía como a cena los siete días de la semana — se pueden hacer reservas y se recomienda hacerlas.

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Market-fresh seafood dishes are paired with wine at this intimate venue, which has nautical decor.