François Geurds Restaurant
30.8
YANO
Pontuações
19.56
Score
15.5
Gault&Millau
4.8
Google
+7 reviews
Sobre
Na Straatweg de Roterdão, o YANO irradia uma tranquila determinação. O restaurante alia uma receção calorosa e atenta a uma cozinha que fala com verdadeira convicção — cozinha francesa criativa que conquistou um 15.5/20 no Gault&Millau, a distinção Michelin Selected e um lugar no Lekker Top 500 de 2026.
O chef Yuri Wattimena recorre à sua herança e amplitude técnica para transformar ingredientes simples, por vezes surpreendentes, em pratos de genuína profundidade e complexidade. A sua abordagem enraíza-se numa identidade pessoal, aperfeiçoada ao longo do tempo — uma cozinha que revela ambição sem perder clareza. À mesa, o sommelier Joey Slappendel completa a experiência com uma seleção de vinhos de largo alcance, abrangendo todas as principais regiões vinícolas do mundo.
O YANO causou uma impressão imediata na cena culinária holandesa, recebendo o título de Hoogste Nieuwkomer van het Jaar (Melhor Estreia do Ano) em 2023. Uma nota de 4.8 no Google com base em 133 avaliações confirma que os clientes continuam a voltar — e é fácil perceber porquê.
Reserve a sua mesa no YANO — um dos destinos gastronómicos mais empolgantes de Roterdão.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Joey Slappendel — Sommelier
Distinções
2023 Hoogste Nieuwkomer van het Jaar
15.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o YANO?
O YANO serve cozinha francesa criativa, combinando herança culinária pessoal com técnicas contemporâneas e ingredientes inesperados.
Qual é o horário de funcionamento do YANO?
O YANO está aberto de quarta-feira a sábado. O almoço decorre das 12:00 às 13:30 e o jantar das 18:00 às 20:00. O restaurante está encerrado ao domingo, segunda-feira e terça-feira.
É possível fazer uma reserva no YANO?
Sim, o YANO aceita reservas. Pode reservar através do site restaurantyano.nl.
Que prémios recebeu o YANO?
O YANO detém uma pontuação de 15.5/20 no Gault&Millau, a distinção Michelin Selected, um lugar no Lekker Top 500 de 2026, e foi nomeado Hoogste Nieuwkomer van het Jaar em 2023.
Onde se localiza o YANO?
O YANO está localizado na Straatweg 114A, 3051 BM Rotterdam.
