In den Doofpot
22.28
The Bishop
Pontuações
17.38
Score
13
Gault&Millau
4.7
Google
+19 reviews
Sobre
Instalado num belo edifício histórico na Middelweg, em Leiden, The Bishop encontra o equilíbrio perfeito entre acolhimento e sofisticação. A atmosfera é animada e inconfundivelmente cosmopolita, moldada por uma equipa que claramente se orgulha do que faz: o chef Jim Dijksterhuis na cozinha, a sommelière Karlijn ter Maat a conduzir a experiência vínica e o proprietário-maître Mello de Witte a garantir que a noite decorre sem um único contratempo.
A ementa de cozinha mundial move-se com confiança desde os petiscos de boas-vindas até pratos mais elaborados, que combinam técnica clássica com influências de sabores globais. Um menu de chef de quatro a seis momentos angaria uma clientela fiel, mas jantar à la carte é igualmente recompensador. Uma seleção de vinhos cuidadosamente pensada completa a experiência.
A reputação de The Bishop é amplamente merecida: ostenta a distinção Michelin Selected, um 13/20 do Gault&Millau, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e uma classificação de 4.7 estrelas atribuída por mais de 570 avaliadores no Google — uma combinação rara de reconhecimento crítico e entusiasmo genuíno por parte dos clientes.
Reserve já a sua mesa e descubra um dos restaurantes mais celebrados de Leiden.
Informações
MoradaMiddelweg 7-9, 2312 KE Leiden
Telefone+31 71 763 0370
Sitewww.thebishop.nl
CozinhaInternacional
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Jim Dijksterhuis — Chef
Karlijn ter Maat — Sommelier
Mello de Witte — Maître, Eigenaar
Distinções
13.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve The Bishop?
The Bishop serve cozinha mundial — uma mistura cosmopolita de sabores e técnicas internacionais liderada pelo chef Jim Dijksterhuis.
Quanto custa um jantar em The Bishop?
Preveja gastar entre €62,50 e €82,50 por pessoa. O Google classifica o restaurante como caro.
Posso fazer uma reserva em The Bishop?
Sim, as reservas estão disponíveis e são fortemente recomendadas, dada a popularidade do restaurante. Pode reservar em thebishop.nl.
The Bishop tem opções para vegetarianos?
Sim, The Bishop oferece opções vegetarianas.
Qual é o horário de funcionamento de The Bishop?
The Bishop está aberto de terça a domingo, das 17h30 às 22h00. O restaurante está encerrado às segundas-feiras.
