Café Visscher
18.76
The Bishop
Scores
17.38
Score
13
Gault&Millau
4.7
Google
+14 reviews
Over
The Bishop aan de Middelweg in Leiden heeft een karakter dat meteen opvalt: een prachtig historisch pand waar een aanstekelijke, licht kosmopolitische sfeer heerst. Chef Jim Dijksterhuis vertaalt wereldkeuken naar borden die precisie combineren met karakter, terwijl maître en eigenaar Mello de Witte de avond in goede banen leidt en sommelier Karlijn ter Maat de wijnkeuze begeleidt.
De keuken begint sterk met uitnodigende bites en bouwt door naar indrukwekkende gerechten die klassieke technieken koppelen aan mondiale invloeden. Het chef's menu van vier tot zes gangen is duidelijk populair, maar ook à la carte eten is hier een feest. De bediening is betrokken en enthousiast — gastvrijheid die je voelt.
De erkenningen spreken voor zich: Michelin nam The Bishop op in zijn selectie, Gault&Millau kent het restaurant 13/20 toe, en meer dan 570 Google-recensenten waarderen het met een 4,7. Ook de Lekker Top 500 van 2026 heeft The Bishop een plek gegeven — een veelzeggende combinatie van kritieken en publiekswaardering.
Reserveer je tafel en ontdek waarom The Bishop tot de meest gewaardeerde restaurants van Leiden behoort.
Informatie
AdresMiddelweg 7-9, 2312 KE Leiden
Telefoon+31 71 763 0370
Websitewww.thebishop.nl
KeukenInternationaal
Google MapsBekijk op Maps
Team
Jim Dijksterhuis — Chef
Karlijn ter Maat — Sommelier
Mello de Witte — Maître, Eigenaar
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert The Bishop?
The Bishop serveert wereldkeuken — een kosmopolitische mix van internationale smaken en technieken onder leiding van chef Jim Dijksterhuis.
Wat kost een diner bij The Bishop?
Reken op een prijsniveau tussen de €62,50 en €82,50 per persoon. Google classificeert het restaurant als 'prijzig'.
Kan ik reserveren bij The Bishop?
Ja, reserveren is mogelijk. Dit is sterk aan te raden gezien de populariteit van het restaurant. Je kunt reserveren via de website thebishop.nl.
Is The Bishop ook geschikt voor vegetariërs?
Ja, The Bishop biedt vegetarische opties aan.
Wanneer is The Bishop open?
The Bishop is open van dinsdag tot en met zondag, telkens van 17:30 tot 22:00 uur. Op maandag is het restaurant gesloten.
