Neder
19.38
Fernando's
Pontuações
16.22
Score
12
Gault&Millau
4.9
Google
+5 reviews
Sobre
Escondido na Peperstraat, no centro de Alkmaar, o Fernando's é um destino de jantar muito apreciado desde 2017. O restaurante é um projeto partilhado entre o chef Fernando Jonker e o anfitrião Mark Zomers — uma parceria que se sente em cada detalhe, desde a criatividade da cozinha até à atmosfera descontraidamente acolhedora da sala.
A cozinha de Jonker bebe profundamente das influências asiáticas, mantendo-se enraizada nas estações do ano, e o formato é deliberadamente focado: um único menu de cinco pratos que muda regularmente, sem opção à la carte. O resultado é uma consistência que valeu ao restaurante um 12/20 da Gault&Millau (a sua primeira toque de chef) e um lugar no Lekker Top 500 de 2026. Os clientes estão de acordo — 275 avaliações no Google convergem numa notável classificação de 4.9.
Com sala interior e esplanada exterior disponíveis, o Fernando's é ideal tanto para um jantar descontraído a meio da semana como para uma ocasião especial. O restaurante está aberto de segunda a sábado a partir das 18h, sendo altamente recomendável reservar com antecedência.
Reserve já a sua mesa — com uma classificação de 4.9 no Google, o Fernando's esgota rapidamente.
Informações
Explorar por tipo
Distinções
12.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Fernando's?
O Fernando's serve um menu de degustação fixo de cinco pratos, com fortes influências asiáticas e foco em produtos sazonais. Não existe opção à la carte.
Posso fazer uma reserva no Fernando's?
Sim, o Fernando's aceita reservas. Pode fazer a sua reserva através do site fernandosalkmaar.nl.
Qual é o horário de funcionamento do Fernando's?
O Fernando's está aberto de segunda a sábado a partir das 18h00 até à meia-noite. O restaurante está encerrado aos domingos.
O Fernando's tem esplanada?
Sim, o Fernando's dispõe de uma esplanada para refeições no exterior.
Que prémios ou reconhecimentos recebeu o Fernando's?
O Fernando's possui uma pontuação de 12/20 da Gault&Millau (primeira toque de chef), está incluído no Lekker Top 500 2026 e tem uma classificação de 4.9 no Google com base em 275 avaliações.
