Neder
19.38
Fernando's
Notes
16.22
Score
12
Gault&Millau
4.9
Google
+5 reviews
À propos
Niché dans la Peperstraat, au cœur d'Alkmaar, Fernando's s'est imposé comme une adresse de dîner incontournable depuis 2017. Le restaurant est le projet commun du chef Fernando Jonker et de l'hôte Mark Zomers — une association qui se reflète dans chaque détail, de la créativité en cuisine à l'atmosphère chaleureuse et conviviale qui règne en salle.
La cuisine de Jonker puise largement dans les influences asiatiques tout en restant ancrée dans les saisons, et le format est volontairement épuré : un seul menu cinq services, renouvelé régulièrement, sans carte. Il en résulte une constance qui a valu au restaurant un 12/20 chez Gault&Millau (sa première toque de chef) ainsi qu'une place dans le Lekker Top 500 de 2026. Les convives sont unanimes : 275 avis Google convergent vers une remarquable note de 4.9.
Avec une salle intérieure et une terrasse extérieure, Fernando's se prête aussi bien à un dîner décontracté en semaine qu'à une occasion spéciale. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi à partir de 18h, et il est vivement conseillé de réserver.
Réservez votre table dès maintenant — avec une note Google de 4.9, Fernando's affiche vite complet.
Informations
AdressePeperstraat 1, 1811 LX Alkmaar
Téléphone+31 72 582 4075
Site webfernandosalkmaar.nl
Google MapsVoir sur Maps
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Distinctions
12.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Fernando's ?
Fernando's propose un menu dégustation cinq services renouvelé régulièrement, aux fortes influences asiatiques et axé sur les produits de saison. Il n'y a pas de carte.
Peut-on réserver une table chez Fernando's ?
Oui, Fernando's accepte les réservations. Vous pouvez réserver via leur site web à l'adresse fernandosalkmaar.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de Fernando's ?
Fernando's est ouvert du lundi au samedi à partir de 18h00 jusqu'à minuit. Le restaurant est fermé le dimanche.
Fernando's dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, Fernando's possède une terrasse pour les repas en extérieur.
Quelles distinctions Fernando's a-t-il reçues ?
Fernando's détient un score de 12/20 chez Gault&Millau (première toque de chef), figure dans le Lekker Top 500 2026 et affiche une note Google de 4.9 sur la base de 275 avis.
