Rue de la Plume
16.76
Neder
Notes
19.38
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
À propos
Niché dans un bâtiment de caractère sur le Laat, en plein cœur du vieux Alkmaar, Neder s'est forgé une identité singulière : celle d'un restaurant qui puise exclusivement dans le terroir néerlandais et le rythme des saisons pour composer chaque assiette. Le chef Brian Luikel traduit cette philosophie ultra-locale en une cuisine d'une impressionnante maîtrise technique, où chaque plat réserve sa part de surprise.
Les distinctions parlent d'elles-mêmes. Michelin a non seulement sélectionné le restaurant, mais lui a également décerné l'Étoile Verte pour la gastronomie durable, tandis que Gault&Millau attribue à Neder la note de 14/20. Une place dans le Lekker Top 500 2026 et une note Google de 4.9 sur près de 580 avis complètent un palmarès remarquable. En accompagnement, Neder propose un accord mets-vins ainsi qu'une sélection créative de boissons sans alcool élaborées en interne — un choix en parfaite harmonie avec une cuisine aussi réfléchie.
Des options végétariennes sont disponibles, et le restaurant est ouvert du mercredi au vendredi pour le dîner, avec un service du déjeuner supplémentaire le samedi. Les réservations s'effectuent en ligne.
Découvrez toute la richesse du terroir néerlandais — réservez votre table chez Neder dès aujourd'hui.
Informations
AdresseLaat 85, 1811 EC Alkmaar
Téléphone+31 727 10 07 40
Site webwww.nederrestaurant.nl
CuisineNéerlandaise régionale
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Distinctions
14.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Neder ?
Neder propose une cuisine néerlandaise régionale, entièrement construite autour d'ingrédients de saison, issus de producteurs locaux des Pays-Bas.
Quel est le prix d'un dîner chez Neder ?
Les tarifs varient de 69 € à 99 € par personne.
Quels sont les horaires d'ouverture de Neder ?
Neder est ouvert le mercredi, jeudi et vendredi de 19h00 à 23h00, ainsi que le samedi pour le déjeuner (13h00–15h00) et le dîner (19h00–23h00). Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Neder possède-t-il une distinction Michelin ?
Oui — Neder est Michelin Sélectionné et détient l'Étoile Verte Michelin pour son engagement envers la gastronomie durable.
Est-il possible de réserver une table chez Neder ?
Oui, les réservations sont disponibles en ligne sur nederrestaurant.nl.
