Rue de la Plume
16.76
Neder
Wertungen
19.38
Score
14
Gault&Millau
4.9
Google
Über
In einem charaktervollen Gebäude an der Laat im Herzen von Alkmaars Altstadt hat sich Neder eine unverwechselbare Identität erarbeitet: ein Restaurant, das für jede Zutat auf dem Teller ausschließlich auf niederländischen Boden und den Rhythmus der Jahreszeiten setzt. Küchenchef Brian Luikel übersetzt diese hyperlokal geprägte Philosophie in Gerichte von beeindruckender handwerklicher Bandbreite – Gang für überraschenden Gang.
Die Auszeichnungen sprechen für sich. Michelin hat das Restaurant nicht nur aufgenommen, sondern ihm auch den Green Star für nachhaltige Gastronomie verliehen, während Gault&Millau Neder mit 14/20 bewertet. Ein Platz in der Lekker Top 500 2026 sowie eine Google-Bewertung von 4,9 bei knapp 580 Rezensionen runden eine bemerkenswerte Sammlung an Anerkennungen ab. Neben einer Weinbegleitung bietet Neder eine kreative alkoholfreie Getränkekomposition aus eigener Herstellung – eine stimmige Ergänzung zu einer Küche mit so viel Bedacht.
Vegetarische Optionen sind vorhanden, und das Restaurant ist Mittwoch bis Freitag zum Abendessen geöffnet, samstags zusätzlich zum Mittagessen. Reservierungen sind online möglich.
Erleben Sie die ganze Tiefe des niederländischen Terroirs – reservieren Sie noch heute Ihren Tisch bei Neder.
Informationen
AdresseLaat 85, 1811 EC Alkmaar
Telefon+31 727 10 07 40
Websitewww.nederrestaurant.nl
KücheRegional niederländisch
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Nach Typ entdecken
Auszeichnungen
14.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Neder?
Neder serviert regionale niederländische Küche, die vollständig auf saisonalen, lokal bezogenen Zutaten aus den Niederlanden aufgebaut ist.
Was kostet ein Abendessen bei Neder?
Die Preise liegen zwischen 69 € und 99 € pro Person.
Wann ist Neder geöffnet?
Neder ist Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 19:00–23:00 Uhr geöffnet sowie samstags sowohl zum Mittagessen (13:00–15:00 Uhr) als auch zum Abendessen (19:00–23:00 Uhr). Montag, Dienstag und Sonntag ist das Restaurant geschlossen.
Hat Neder eine Michelin-Auszeichnung?
Ja – Neder ist Michelin Selected und trägt den Michelin Green Star für sein Engagement in der nachhaltigen Gastronomie.
Kann ich bei Neder online reservieren?
Ja, Reservierungen sind online unter nederrestaurant.nl möglich.
