Het Sluishuys
16.6
De Salentein
Pontuações
17.45
Score
13
Gault&Millau
4.6
Google
+17 reviews
Sobre
Encravado numa quinta rural cuidadosamente preservada ao longo da Putterstraatweg em Nijkerk, De Salentein é um destino que justifica a sua reputação em cada visita. O Michelin selecionou-o como uma morada de referência, o Gault&Millau atribui-lhe 13/20, e quase 800 avaliadores no Google chegaram a uma média de 4,6 estrelas — uma consistência que fala por si.
O chef Rik Jansma e a sua equipa construíram uma filosofia de cozinha assente na origem e no território. A carne bovina proveniente do próprio gado da quinta ocupa o lugar central, acompanhada por vinhos das próprias adegas argentinas do restaurante. Os sabores e tradições sul-americanos são reinterpretados através de uma lente europeia contemporânea — uma direção criativa que valeu ao restaurante o título de 'Jonge Chef van het Jaar' (Jovem Chef do Ano) em 2009.
Jantar em De Salentein é tanto uma experiência pelo ambiente como pelo prato. Existem opções vegetarianas disponíveis, as reservas são fáceis de efetuar online, e a quinta proporciona um cenário que transforma qualquer refeição numa ocasião verdadeiramente especial.
Reserve a sua mesa e descubra por que razão De Salentein continua a ser um dos destinos gastronómicos mais celebrados da região de Nijkerk.
Informações
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Distinções
2009 Jonge Chef van het Jaar
13.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que estilo de cozinha serve De Salentein?
De Salentein serve cozinha moderna que se inspira nos sabores e ingredientes sul-americanos — em particular carne bovina do próprio gado da quinta — interpretados com uma sensibilidade europeia contemporânea.
Qual é o nível de preços em De Salentein?
O preço médio por pessoa é de cerca de €47,50.
Posso fazer uma reserva em De Salentein?
Sim, o restaurante aceita reservas. Pode reservar através de landgoeddesalentein.nl.
Existem opções vegetarianas?
Sim, De Salentein disponibiliza opções vegetarianas.
Quais são os horários de funcionamento?
De Salentein está aberto de segunda a sábado das 12:00 às 23:00. O restaurante está encerrado aos domingos.
