De Salentein
17.45
Het Sluishuys
Pontuações
16.6
Score
12.5
Gault&Millau
4.8
Google
+3 reviews
Sobre
Situado junto à comporta do Nijkerkernauw, perto do pequeno porto de Nijkerk, o Het Sluishuys ocupa um monumento nacional repleto de carácter. O interior quente e vibrante cria uma atmosfera acolhedora que combina na perfeição com a hospitalidade generosa que se encontra no seu interior.
O chef-proprietário Erik Hendriksen defende uma cozinha guiada pelo mercado, deixando as estações ditarem o menu e acrescentando uma modernidade que confere a cada prato o seu próprio sentido de descoberta. Os reconhecimentos espelham esta ambição: uma pontuação Gault&Millau de 12.5/20, presença na seleção Michelin e um lugar no Lekker 500 de 2026 — confirmando o Het Sluishuys como um dos destinos gastronómicos de referência nos Países Baixos.
Os clientes confirmam estas distinções com uma classificação Google de 4.8 em 5 (156 avaliações). O restaurante está aberto de terça a sábado ao almoço e ao jantar, e aos domingos para um serviço de almoço alargado — tornando fácil planear uma visita em qualquer ocasião.
Reserve já a sua mesa e descubra a cozinha de mercado de Erik Hendriksen num monumento à beira-água único no seu género.
Informações
Explorar por tipo
Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Het Sluishuys?
O Het Sluishuys serve uma cozinha de mercado (marktkeuken), construída em torno de produtos sazonais e frescos com toques contemporâneos.
Posso fazer uma reserva no Het Sluishuys?
Sim, o restaurante aceita reservas. Pode reservar uma mesa em restauranthetsluishuys.nl.
Quais são os horários de funcionamento do Het Sluishuys?
O restaurante está encerrado às segundas-feiras. De terça a sábado está aberto ao almoço (12:00–14:30) e ao jantar (18:00–21:30). Aos domingos está aberto das 12:00 às 17:00.
O Het Sluishuys tem opções para vegetarianos?
Sim, o Het Sluishuys disponibiliza opções vegetarianas.
Que prémios recebeu o Het Sluishuys?
O restaurante possui uma pontuação Gault&Millau de 12.5/20, figura na seleção Michelin e está presente no Lekker 500 (edição 2026).
