Noor
27.77
De Haan
Pontuações
18.7
Score
14.5
Gault&Millau
4.9
Google
+7 reviews
Sobre
Na Aweg, em Groningen, o restaurante De Haan assenta numa base de confiança — e de forma bastante literal. Não há pessoal de sala convencional: são os próprios clientes a registar o que consomem em pão e bebidas. Esta abordagem pouco convencional cria uma atmosfera descontraída e acolhedora, reforçada pelas mesas próximas umas das outras e por uma cozinha aberta, de onde o chef Dennis de Haan e a sua equipa servem pessoalmente cada prato.
A cozinha criativa expressa-se exclusivamente através de um menu-surpresa obrigatório, que se desenvolve do amuse-bouche à sobremesa numa sucessão de sabores e texturas equilibrados. Este formato valeu a De Haan um reconhecimento sólido: uma pontuação de 14.5/20 no Gault&Millau, um lugar na seleção Michelin e uma posição no Lekker Top 500 de 2026. O restaurante foi ainda distinguido como Bistronoom van het Jaar (Restaurante de Bistronómia do Ano) em 2019.
Uma classificação de 4.9 no Google, baseada em 247 avaliações, coloca De Haan entre os restaurantes mais consistentemente elogiados da cidade. Com menus com preços entre €68 e €115 por pessoa, o restaurante encontra o equilíbrio perfeito entre genuína ambição culinária e acessibilidade.
Reserve o seu lugar numa das mesas mais celebradas de Groningen — uma noite que não irá esquecer.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Dennis de Haan — Chef
Distinções
2019 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Haan?
O De Haan serve cozinha criativa sob a forma de um menu de degustação-surpresa obrigatório, apresentado pelos próprios chefs.
Quanto custa jantar no De Haan?
O intervalo de preços é de €68 a €115 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no De Haan?
Sim, as reservas estão disponíveis através de restaurantdehaan.nl.
Qual é o horário de funcionamento do De Haan?
O De Haan está aberto de terça a sábado das 18h30 às 22h00. O restaurante está encerrado às segundas e domingos.
Que prémios recebeu o De Haan?
O restaurante tem uma pontuação de 14.5/20 no Gault&Millau, está incluído na seleção Michelin, figura no Lekker Top 500 de 2026 e foi nomeado Bistronoom van het Jaar em 2019.
